एपाजोटे (Dysphania ambrosioides)

इस पौधे के बारे में

Dysphania ambrosioides, जिसे सामान्यतः एपाजोटे कहा जाता है, एक तेज़ी से बढ़ने वाला जड़ी-बूटी है जिसके पत्ते तीव्र गंध वाले होते हैं और इसे खाना पकाने तथा पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसके पत्ते खुरदरे और गहरे हरे रंग के होते हैं तथा छोटे हरे फूलों के गुच्छे होते हैं। यह पौधा अपनी अनोखी खुशबू और बीन्स के साथ पकाने पर गैस कम करने की क्षमता के लिए मूल्यवान है।

वर्गीकरण

उच्च वर्गीकरण: क्रम Caryophyllales

मूल और वितरण

देखभाल

उपयुक्त स्थान

घर के अंदर, बाहर, बालकनी, ग्रीनहाउस

खिड़की की दिशा

दक्षिण मुखी, पश्चिम मुखी, पूर्व मुखी

USDA हार्डिनेस ज़ोन

7-11

मिट्टी का pH

6.0-7.5

मिट्टी का प्रकार

अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी या पॉटिंग मिक्स

सिंचाई. मध्यम मात्रा में पानी दें, पानी देने के बीच मिट्टी को थोड़ा सूखने दें। जड़ सड़न से बचने के लिए जलभराव से बचें।

उर्वरक. विकास के मौसम में महीने में एक बार संतुलित, सर्व-उद्देश्यीय उर्वरक से हल्का उर्वरित करें। अधिक उर्वरक देने से स्वाद की तीव्रता कम हो सकती है, इसलिए सावधानी बरतें।

Dysphania ambrosioides एक मजबूत पौधा है जो धूप वाली जगहों में अच्छी तरह बढ़ता है और सूखी मिट्टी सहन कर सकता है। इसे न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है लेकिन अधिक पानी देने से बचें। यह खराब मिट्टी सहन कर सकता है और सामान्यतः कीटों से मुक्त रहता है।

प्रसार

प्रसार के तरीके

बीज, कलम

• सूखा सहिष्णु
• धूप सहिष्णु
• शुरुआती के लिए उपयुक्त

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

गर्मी

खुरदरे, सुगंधित पत्ते और छोटे हरे फूलों के गुच्छे आकर्षण बढ़ाते हैं। पौधा झाड़ीदार और सीधा होता है।

विषाक्तता और सुरक्षा

पौधे के पत्ते और रस बड़ी मात्रा में सेवन करने पर हल्के विषैले हो सकते हैं। बच्चों और पालतू जानवरों से दूर रखें ताकि आकस्मिक सेवन से बचा जा सके।

एलर्जी जानकारी

• पराग
• रस या लेटेक्स
• त्वचा संपर्क

यह पौधा कुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकता है, विशेष रूप से जो इसके पराग या रस के प्रति संवेदनशील हैं। लक्षणों में त्वचा में जलन या श्वसन असुविधा शामिल हो सकती है। संपर्क कम करने के लिए, रस के सीधे संपर्क से बचें और इसे उन स्थानों से दूर रखें जहाँ पराग अंदर फैल सकता है।

सामान्य समस्याएँ

अधिक पानी देने से जड़ सड़न हो सकती है। कम रोशनी में पौधा लंबा और कमजोर हो सकता है। कभी-कभी एफिड जैसे कीट आ सकते हैं लेकिन आमतौर पर इन्हें नियंत्रित किया जा सकता है।

उपयोग

खाना पकाने में विशेष रूप से बीन्स के व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए और पारंपरिक चिकित्सा में पाचन समस्याओं के लिए उपयोग किया जाता है।

नोट्स

झाड़ीदार विकास को प्रोत्साहित करने और लंबा होने से रोकने के लिए नियमित रूप से छंटाई करें। यदि जड़ें भीड़ जाएं तो पुनःपॉट करें। यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है तो रस के कारण जलन हो सकती है, इसलिए दस्ताने पहनकर संभालें।