เอปาโซเต้

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

Dysphania ambrosioides หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อเอปาโซเต้ เป็นสมุนไพรที่เติบโตเร็ว มีใบมีกลิ่นแรง มักใช้ในการปรุงอาหารและแพทย์แผนโบราณ ใบมีขอบหยักสีเขียวเข้มและดอกเล็กๆ เป็นช่อสีเขียว พืชนี้มีคุณค่าด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และช่วยลดแก๊สในถั่วเมื่อปรุงร่วมกัน

อนุกรมวิธาน

สกุล

Dysphania

วงศ์

Amaranthaceae

การจัดประเภทขั้นสูง

อันดับ Caryophyllales

ประเภทพืช

สมุนไพร

อายุขัย

ยืนต้น

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

ถิ่นกำเนิด

อเมริกากลางและอเมริกาใต้

การกระจายพันธุ์

เป็นพืชพื้นเมืองในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก

การดูแล

ความต้องการแสง

แดดจัด

สถานที่ที่เหมาะสม

ในร่ม, กลางแจ้ง, ระเบียง, เรือนกระจก

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันตก, หันทิศตะวันออก

ความถี่ในการรดน้ำ

ปานกลาง

ช่วงห่างการรดน้ำ

5–10 วัน

ความชื้น

ปกติ

ต่ำสุด

5 °C

สูงสุด

35 °C

เหมาะที่สุด

18-28 °C

เขตทนทาน USDA

7-11

ค่า pH ของดิน

6.0-7.5

ชนิดดิน

ดินร่วนที่ระบายน้ำดีหรือดินปลูกต้นไม้

การรดน้ำ. ให้น้ำในปริมาณปานกลาง ปล่อยให้ดินแห้งเล็กน้อยระหว่างการให้น้ำ หลีกเลี่ยงน้ำขังเพื่อป้องกันรากเน่า

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยเบาๆ เดือนละครั้งในช่วงฤดูเจริญเติบโต โดยใช้ปุ๋ยสูตรสมดุลทั่วไป หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไปเพราะอาจลดความเข้มของรสชาติ

Dysphania ambrosioides เป็นพืชที่ทนทาน เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัดและทนแล้งได้ ต้องการการดูแลน้อย แต่ไม่ควรให้น้ำมากเกินไป สามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่มีคุณภาพต่ำและโดยทั่วไปทนทานต่อศัตรูพืช

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

เมล็ด, ปักชำ

ความยากในการดูแล

ง่าย

• ทนแล้ง
• ทนแดด
• เหมาะกับมือใหม่

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูร้อน

ใบหยักมีกลิ่นหอมและช่อดอกสีเขียวเล็กๆ เพิ่มความน่าสนใจ พืชมีลักษณะเป็นพุ่มและตั้งตรง

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

เป็นพิษต่อมนุษย์

เป็นพิษเล็กน้อย

เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง

เป็นพิษเล็กน้อย

ความเสี่ยงรุกราน

แพร่กระจายน้อย

ใบและยางของพืชอาจมีพิษเล็กน้อยหากกินในปริมาณมาก ควรเก็บให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยงเพื่อป้องกันการกินโดยไม่ตั้งใจ

ข้อมูลภูมิแพ้

ความเสี่ยงภูมิแพ้

ปานกลาง

สิ่งที่กระตุ้นภูมิแพ้

เกสร, ยางหรือลาเท็กซ์, สัมผัสผิวหนัง

ระดับเกสร

ปานกลาง

พืชชนิดนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อเกสรหรือยางของมัน อาการอาจรวมถึงผิวหนังระคายเคืองหรือหายใจลำบาก เพื่อป้องกันการสัมผัส ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสยางโดยตรงและเก็บให้ห่างจากบริเวณที่เกสรอาจฟุ้งกระจายในบ้าน

ปัญหาที่พบบ่อย

การให้น้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่า ในที่แสงน้อยพืชอาจยืดยาวและอ่อนแอ บางครั้งอาจพบแมลงศัตรูพืชเช่นเพลี้ย แต่โดยทั่วไปสามารถควบคุมได้

การใช้ประโยชน์

ใช้เป็นสมุนไพรในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะถั่ว และใช้ในแพทย์แผนโบราณเพื่อแก้ปัญหาทางเดินอาหาร

หมายเหตุ

ควรตัดแต่งกิ่งเป็นประจำเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตแบบพุ่มและป้องกันการยืดยาว ควรเปลี่ยนกระถางเมื่อรากแน่น และควรสวมถุงมือเมื่อสัมผัสเพราะยางอาจทำให้ระคายเคืองผิวหนัง