Водяний шпинат (Ipomoea aquatica)
None
Про цю рослину
Ipomoea aquatica, відома як водяний шпинат або канконг, — швидкоростуча напівводна листова овочева рослина, популярна в багатьох азіатських кухнях. Має порожнисті стебла та довгі вузькі листки, добре росте у воді або вологому ґрунті. Часто використовується у смажених стравах, супах і салатах. Цінується за ніжні листя та стебла, легко вирощується у теплих кліматах.
Таксономія
Вища класифікація: Порядок: Solanales
Походження та поширення
- Регіон походження
- Південно-Східна Азія
- Поширення
- Рідна для Південно-Східної Азії, нині широко культивується в тропічних і субтропічних регіонах світу.
Догляд
- Відповідні місця
- На вулиці, Балкон, Теплиця
- Сторона вікна
- Південне, Південно-східне, Південно-західне
- Зони морозостійкості USDA
- 9-11
- pH ґрунту
- 6.0-7.5
- Тип ґрунту
- вологий, добре дренований суглинок або піщаний ґрунт
Полив. Підтримуйте ґрунт постійно вологим, але не заболоченим. У спекотну погоду або при вирощуванні в контейнерах поливайте щодня. Уникайте повного висихання ґрунту.
Підживлення. Підживлюйте збалансованим водорозчинним добривом кожні 2-3 тижні в період росту для стимулювання здорового росту листя. Також можна використовувати органічний компост або гній для збагачення ґрунту.
Водяний шпинат — швидкоростуча, витривала рослина, що добре росте у теплих, вологих умовах. Потребує регулярного поливу та багато сонячного світла, але може витримувати деяку посуху. Легко вирощувати і доглядати, підходить для початківців.
Розмноження
- Способи розмноження
- Насіння, Живці
Декоративні особливості
- Цвітіння
- Так
- Період цвітіння
- літо
Привабливі листки у формі серця та трубчасті квіти рожевого або фіолетового кольору.
Токсичність і безпека
Нетоксична і безпечна для вживання; широко вирощується як овочева культура. Не має відомих шкідливих ефектів для людей чи домашніх тварин.
Алергічна інформація
Ipomoea aquatica, відома як водяний шпинат, зазвичай безпечна і не викликає алергій. Проте люди, чутливі до рослинного соку або пилку, повинні поводитися з нею обережно. Миття рослини перед вживанням або обробкою може зменшити ризик незначного подразнення.
Часті проблеми
Надмірний полив може спричинити гниття коренів, а недостатній — уповільнити ріст. Іноді проблемою можуть бути шкідники, як-от попелиці або равлики. Жовті листки можуть свідчити про нестачу поживних речовин або поганий дренаж.
Використання
В основному вирощується як листова овочева культура для приготування їжі. Також використовується у водних садах і як покривна культура для запобігання ерозії ґрунту.
Нотатки
Регулярно обрізайте, щоб стимулювати кущистість і запобігти витягуванню рослини. Можна вирощувати в контейнерах або на грядках з вологим ґрунтом. Щороку пересаджуйте або розділяйте рослини для підтримки їх життєздатності.