waterkersspinazie
Ipomoea aquatica
None
Over deze plant
Ipomoea aquatica, algemeen bekend als waterkersspinazie of kangkong, is een snelgroeiende, halfwaterige bladgroente die populair is in veel Aziatische keukens. De plant heeft holle stengels en lange, smalle bladeren en groeit goed in water of vochtige grond. Hij wordt vaak gebruikt in roerbakgerechten, soepen en salades. Deze plant wordt gewaardeerd om zijn zachte bladeren en stengels en is gemakkelijk te kweken in warme klimaten.
Taxonomie
- Geslacht
- Ipomoea
- Familie
- Convolvulaceae
- Hogere classificatie
- Orde: Solanales
- Plantsoort
- Kruid
- Levensduur
- Meerjarig
Herkomst & verspreiding
- Oorsprongsgebied
- Zuidoost-Azië
- Verspreiding
- Oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië, nu wijdverspreid gekweekt in tropische en subtropische gebieden wereldwijd.
Verzorging
- Lichtbehoefte
- Volle zon
- Geschikte locaties
- Buiten, Balkon, Kas
- Voorkeursrichting raam
- Zuidgericht, Zuidoostgericht, Zuidwestgericht
- Frequentie water geven
- Vaak
- Watergiftinterval
- 1–2 dagen
- Luchtvochtigheid
- Hoog
- Minimum
- 15 °C
- Maximum
- 35 °C
- Optimaal
- 20-30 °C
- USDA-winterhardheidszones
- 9-11
- Grond-pH
- 6.0-7.5
- Grondsoort
- vochtige, goed doorlatende leem- of zandgrond
Water geven. Houd de grond constant vochtig maar niet drassig. Geef dagelijks water bij warm weer of als de plant in potten staat. Voorkom dat de grond volledig uitdroogt.
Bemesting. Breng elke 2-3 weken tijdens het groeiseizoen een uitgebalanceerde, wateroplosbare meststof aan om een gezonde bladgroei te bevorderen. Organische compost of mest kan ook worden gebruikt om de bodem te verrijken.
Waterkersspinazie is een snelgroeiende, sterke plant die gedijt in warme, vochtige omstandigheden. Hij heeft regelmatige watergift en veel zonlicht nodig, maar kan enige droogte verdragen. Het is gemakkelijk te kweken en te onderhouden, waardoor het geschikt is voor beginners.
Vermeerdering
- Vermeerderingsmethoden
- Zaad, Stekken
- Verzorgingsmoeilijkheid
- Makkelijk
Sierwaarde
- Bloei
- Ja
- Bloeiperiode
- zomer
Aantrekkelijke hartvormige bladeren en trompetvormige roze of paarse bloemen.
Giftigheid & veiligheid
- Giftig voor mensen
- Niet giftig
- Giftig voor huisdieren
- Niet giftig
- Onkruidpotentieel
- Beperkte verspreiding
Niet giftig en veilig om te eten; wordt algemeen gekweekt als groente. Geen bekende schadelijke effecten voor mensen of huisdieren.
Allergie-informatie
- Allergierisico
- Laag
- Allergische triggers
- Sap of latex, Huidcontact
- Pollenniveau
- Laag
Ipomoea aquatica, ook wel waterkersspinazie genoemd, is over het algemeen veilig en staat niet bekend om het veroorzaken van allergieën. Mensen die gevoelig zijn voor plantensappen of pollen dienen het echter met voorzichtigheid te hanteren. Het wassen van de plant voor consumptie of hantering kan het risico op lichte irritaties verminderen.
Veelvoorkomende problemen
Te veel water kan wortelrot veroorzaken, terwijl te weinig water de groei kan remmen. Plagen zoals bladluizen of slakken kunnen soms een probleem zijn. Gele bladeren kunnen duiden op een voedingsstoffentekort of slechte drainage.
Gebruik
Voornamelijk gekweekt als bladgroente voor de keuken. Ook gebruikt in waterpartijen en als bodembedekker om bodemerosie te voorkomen.
Opmerkingen
Snoei regelmatig om een bossige groei te stimuleren en te voorkomen dat de plant te lang en dun wordt. Kan worden gekweekt in potten of tuinbedden met vochtige grond. Verpot of deel de planten jaarlijks om de vitaliteit te behouden.