espinaca de agua
Ipomoea aquatica
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Sobre esta planta
Ipomoea aquatica, comúnmente llamada espinaca de agua o kangkong, es una verdura de hoja semiacuática de rápido crecimiento, popular en muchas cocinas asiáticas. Tiene tallos huecos y hojas largas y estrechas, y crece bien en agua o suelo húmedo. Se utiliza frecuentemente en salteados, sopas y ensaladas. Esta planta es valorada por sus hojas y tallos tiernos y es fácil de cultivar en climas cálidos.
Taxonomía
- Género
- Ipomoea
- Familia
- Convolvulaceae
- Clasificación superior
- Orden: Solanales
- Tipo de planta
- Hierba
- Esperanza de vida
- Perenne
Origen y distribución
- Región de origen
- Sudeste asiático
- Distribución
- Originaria del sudeste asiático, ahora se cultiva ampliamente en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo.
Cuidado
- Preferencia de luz
- Pleno sol
- Ubicaciones adecuadas
- Exterior, Balcón, Invernadero
- Orientación de ventana
- Orientación sur, Orientación sureste, Orientación suroeste
- Frecuencia de riego
- Frecuente
- Intervalo de riego
- 1–2 días
- Humedad
- Alta
- Mínima
- 15 °C
- Máxima
- 35 °C
- Óptima
- 20-30 °C
- Zonas de rusticidad USDA
- 9-11
- pH del sustrato
- 6.0-7.5
- Tipo de sustrato
- suelo húmedo, bien drenado, franco o arenoso
Riego. Mantener el suelo constantemente húmedo pero sin encharcar. Regar diariamente en clima caluroso o si se cultiva en macetas. Evitar que el suelo se seque completamente.
Abonado. Aplicar un fertilizante equilibrado y soluble en agua cada 2-3 semanas durante la temporada de crecimiento para fomentar un crecimiento saludable de las hojas. También se puede usar compost orgánico o estiércol para enriquecer el suelo.
La espinaca de agua es una planta de rápido crecimiento y resistente que prospera en condiciones cálidas y húmedas. Necesita riego regular y mucha luz solar, pero puede tolerar cierta sequía. Es fácil de cultivar y mantener, lo que la hace adecuada para principiantes.
Propagación
- Métodos de propagación
- Semillas, Esquejes
- Dificultad de cuidado
- Fácil
Características ornamentales
- Floración
- Sí
- Periodo de floración
- verano
Hojas atractivas en forma de corazón y flores en forma de trompeta de color rosa o púrpura.
Toxicidad y seguridad
- Tóxica para humanos
- No tóxica
- Tóxica para mascotas
- No tóxica
- Potencial invasor
- Poca dispersión
No tóxica y segura para el consumo; comúnmente cultivada como verdura. No se conocen efectos nocivos para humanos o mascotas.
Información de alergias
- Riesgo de alergia
- Bajo
- Desencadenantes de alergia
- Savia o látex, Contacto con la piel
- Nivel de polen
- Bajo
Ipomoea aquatica, también conocida como espinaca de agua, es generalmente segura y no se conoce que cause alergias. Sin embargo, las personas sensibles a la savia o al polen de las plantas deben manipularla con precaución. Lavar la planta antes de comerla o manipularla puede reducir cualquier riesgo de irritación leve.
Problemas frecuentes
El exceso de riego puede causar pudrición de las raíces, mientras que la falta de agua puede frenar el crecimiento. Plagas como pulgones o caracoles pueden ser un problema ocasional. El amarillamiento de las hojas puede indicar deficiencia de nutrientes o mal drenaje.
Usos
Cultivada principalmente como verdura de hoja para cocinar. También se usa en jardines acuáticos y como cultivo de cobertura para prevenir la erosión del suelo.
Notas
Pode regularmente para fomentar un crecimiento más frondoso y evitar que la planta se vuelva demasiado alargada. Se puede cultivar en macetas o en camas de jardín con suelo húmedo. Trasplantar o dividir las plantas cada año para mantener su vigor.