Daun Salam (Laurus nobilis)

Tentang tanaman ini

Daun salam adalah semak hijau atau pohon kecil yang dikenal dengan daun hijau mengkilap yang aromatik dan digunakan dalam memasak. Memiliki bentuk klasik dengan dedaunan yang lebat dan bunga kecil berwarna kuning pada musim semi. Secara historis, daunnya digunakan untuk menobatkan pemenang di Yunani dan Roma kuno. Populer di taman dan dapur di seluruh dunia.

Taksonomi

Klasifikasi lebih tinggi: Laurales

Asal & persebaran

Perawatan

Lokasi yang cocok

Dalam ruangan, Luar ruangan, Balkon, Rumah kaca

Arah jendela disukai

Menghadap selatan, Menghadap barat, Menghadap timur

Zona ketahanan USDA

8-10

pH media

6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)

Jenis media

tanah liat berdrainase baik atau campuran tanah pot

Penyiraman. Sirami secara teratur selama musim pertumbuhan tetapi biarkan tanah agak kering di antara penyiraman. Kurangi penyiraman di musim dingin.

Pemupukan. Berikan pupuk seimbang pada daun salam di musim semi dan pertengahan musim panas untuk mendukung pertumbuhan yang sehat. Hindari pemupukan berlebihan karena dapat mengurangi cita rasa daun.

Daun salam adalah semak atau pohon kecil yang tahan banting dan lebih menyukai sinar matahari penuh serta tanah yang memiliki drainase baik. Tahan terhadap kekeringan setelah tumbuh kuat, tetapi mendapat manfaat dari penyiraman sesekali saat musim kering. Waspadai busuk akar jika terlalu banyak disiram. Pemangkasan membantu mempertahankan bentuk dan mendorong pertumbuhan yang rimbun.

Perbanyakan

Metode perbanyakan

Biji, Stek

• Tahan kekeringan
• Toleran terhadap matahari
• Tahan penyakit

Ciri ornamental

Berbunga

Ya

Masa berbunga

musim semi

Daun aromatik hijau gelap yang mengkilap; bunga kecil berwarna kuning; buah beri hitam saat matang.

Toksisitas & keamanan

Daun aman untuk memasak tetapi hindari mengonsumsi dalam jumlah besar dalam keadaan mentah. Getahnya dapat menyebabkan iritasi kulit pada individu yang sensitif.

Informasi alergi

• Kontak kulit
• Serbuk sari

Daun salam dapat menyebabkan iritasi kulit ringan pada beberapa orang karena getahnya. Serbuk sarinya bukan alergen umum. Untuk mengurangi risiko, hindari kontak langsung dengan daun jika Anda memiliki kulit sensitif dan cuci tangan setelah menangani.

Masalah umum

Penyiraman berlebihan dapat menyebabkan busuk akar. Kekurangan sinar matahari dapat menyebabkan daun jarang. Kadang-kadang, kutu sisik atau kutu daun dapat muncul tetapi biasanya dapat dikendalikan.

Kegunaan

Banyak digunakan sebagai rempah dapur untuk memberi rasa pada makanan. Juga dibudidayakan sebagai tanaman hias dan untuk daunnya yang harum.

Catatan

Pangkas pada akhir musim dingin atau awal musim semi untuk membentuk dan menghilangkan kayu mati. Pindahkan tanaman muda ke pot baru setiap 2-3 tahun. Lindungi dari embun beku di iklim yang lebih dingin dengan membawa ke dalam ruangan atau menutupnya.