Coriandre bolivienne (Porophyllum ruderale)
Bolivian coriander
À propos de cette plante
Porophyllum ruderale, communément appelée coriandre bolivienne, est une herbe à croissance rapide avec des feuilles aromatiques et plumeuses utilisées en cuisine pour sa saveur fraîche rappelant la coriandre. Elle est populaire dans la cuisine latino-américaine et peut être cultivée comme annuelle ou vivace dans les climats chauds. La plante présente de petites fleurs blanches à violettes et une forme buissonnante, ce qui la rend à la fois utile et ornementale.
Taxonomie
Classification supérieure: Asterales
Origine et répartition
- Région d'origine
- Mexique, Amérique centrale, Amérique du Sud
- Répartition
- Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ; cultivée dans les régions chaudes du monde entier.
Entretien
- Emplacements adaptés
- Intérieur, Extérieur, Balcon, Serre
- Orientation de la fenêtre
- Exposition sud, Exposition ouest, Exposition est
- Zones de rusticité USDA
- 9-11
- pH du sol
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Type de sol
- terreau ou mélange pour pots bien drainant
Arrosage. Arrosez modérément en laissant sécher le centimètre supérieur du sol entre les arrosages. Évitez l'engorgement pour prévenir la pourriture des racines.
Fertilisation. Fertilisez avec un engrais équilibré et polyvalent une fois par mois pendant la saison de croissance pour soutenir une croissance saine des feuilles. Évitez la surfertilisation, qui peut réduire l'intensité de la saveur.
Porophyllum ruderale est une herbe robuste qui pousse bien en plein soleil dans un sol bien drainé. Elle tolère les conditions sèches et nécessite un arrosage modéré. Un excès d'eau peut provoquer des problèmes racinaires, il faut donc laisser sécher le sol entre les arrosages. Elle demande peu d'entretien et peut être taillée pour conserver une forme buissonnante.
Multiplication
- Méthodes de multiplication
- Semences, Boutures
Caractéristiques ornementales
- Floraison
- Oui
- Période de floraison
- été
Feuillage plumeux aromatique avec de petites fleurs blanches à violettes ; forme buissonnante.
Toxicité et sécurité
Non toxique pour les humains et les animaux domestiques ; sûr à cultiver autour des enfants et des animaux.
Informations sur les allergies
Porophyllum ruderale peut provoquer une légère irritation cutanée chez certaines personnes sensibles en raison de sa sève. Il n'est pas connu pour produire du pollen en suspension dans l'air susceptible de déclencher des allergies. Pour réduire l'exposition, évitez le contact direct avec la sève de la plante et lavez-vous les mains après manipulation.
Problèmes courants
Un excès d'arrosage peut entraîner la pourriture des racines. Un mauvais drainage ou trop d'ombre peut provoquer une croissance faible. Occasionnellement, des pucerons peuvent apparaître mais sont généralement maîtrisables.
Usages
Utilisée comme herbe culinaire pour aromatiser les plats ; également cultivée comme plante ornementale pour son feuillage et ses fleurs attrayants.
Remarques
Taillez régulièrement pour encourager une croissance plus buissonnante et éviter l'allongement des tiges. Rempotez ou transplantez au printemps si elle est cultivée en pot. Sensible au gel, protégez-la ou rentrez-la à l'intérieur dans les climats froids.