Culantro boliviano (Porophyllum ruderale)
Bolivian coriander
Sobre esta planta
Porophyllum ruderale, comúnmente llamado culantro boliviano, es una hierba de rápido crecimiento con hojas aromáticas y plumosas que se usan en la cocina por su sabor fresco similar al cilantro. Es popular en la gastronomía latinoamericana y puede cultivarse como anual o perenne en climas cálidos. La planta tiene pequeñas flores de blanco a púrpura y una forma arbustiva, lo que la hace útil y ornamental.
Taxonomía
Clasificación superior: Asterales
Origen y distribución
- Región de origen
- México, América Central, América del Sur
- Distribución
- Originaria de América Central y del Sur; cultivada en regiones cálidas de todo el mundo.
Cuidado
- Ubicaciones adecuadas
- Interior, Exterior, Balcón, Invernadero
- Orientación de ventana
- Orientación sur, Orientación oeste, Orientación este
- Zonas de rusticidad USDA
- 9-11
- pH del sustrato
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Tipo de sustrato
- marga bien drenada o sustrato para macetas
Riego. Riegue moderadamente, dejando que la capa superior del suelo se seque entre riegos. Evite el encharcamiento para prevenir la pudrición de las raíces.
Abonado. Alimente con un fertilizante equilibrado y de uso general una vez al mes durante la temporada de crecimiento para favorecer un crecimiento saludable de las hojas. Evite la fertilización excesiva, que puede reducir la intensidad del sabor.
Porophyllum ruderale es una hierba resistente que crece bien en lugares soleados con suelo bien drenado. Tolera condiciones secas y solo necesita riego moderado. El exceso de riego puede causar problemas en las raíces, por lo que se debe dejar secar el suelo entre riegos. Requiere poco mantenimiento y puede podarse para mantener una forma frondosa.
Propagación
- Métodos de propagación
- Semillas, Esquejes
Características ornamentales
- Floración
- Sí
- Periodo de floración
- verano
Follaje aromático y plumoso con pequeñas flores de blanco a púrpura; forma arbustiva.
Toxicidad y seguridad
No tóxico para humanos ni mascotas; seguro para cultivar cerca de niños y animales.
Información de alergias
Porophyllum ruderale puede causar irritación leve en la piel en algunas personas sensibles debido a su savia. No se conoce que produzca polen en el aire que desencadene alergias. Para reducir la exposición, evite el contacto directo con la savia de la planta y lávese las manos después de manipularla.
Problemas frecuentes
El exceso de riego puede provocar pudrición de raíces. Un drenaje deficiente o demasiada sombra pueden causar un crecimiento débil. Ocasionalmente pueden aparecer plagas como pulgones, pero generalmente son manejables.
Usos
Se usa como hierba culinaria para dar sabor a los platos; también se cultiva ornamentalmente por su follaje y flores atractivas.
Notas
Pode regularmente para fomentar un crecimiento más frondoso y evitar que se alargue demasiado. Trasplante o cambie de maceta en primavera si se cultiva en contenedores. Sensible a las heladas, por lo que debe protegerse o introducirse en interiores en climas fríos.