Haricot commun
Phaseolus vulgaris
N/A
À propos de cette plante
Le haricot commun est une plante grimpante ou buissonnante cultivée dans le monde entier pour ses graines et gousses comestibles. Il produit des fleurs allant du blanc au violet et des gousses vertes ou colorées contenant les haricots. Les haricots sont un aliment de base dans de nombreuses cultures et sont appréciés pour leur teneur en protéines. La plante est également utilisée dans les jardins pour améliorer le taux d'azote du sol.
Taxonomie
- Genre
- Phaseolus
- Famille
- Fabaceae
- Classification supérieure
- Fabales
- Type de plante
- Annuelle
- Longévité
- Annuelle
Origine et répartition
- Région d'origine
- Amérique centrale et du Sud
- Répartition
- Cultivé largement dans le monde, notamment en Amériques, Europe, Afrique et Asie.
Entretien
- Préférence lumineuse
- Plein soleil
- Emplacements adaptés
- Extérieur, Balcon, Serre
- Orientation de la fenêtre
- Exposition sud, Exposition ouest, Exposition est
- Fréquence d'arrosage
- Modéré
- Intervalle d'arrosage
- 3–7 jours
- Humidité
- Normale
- Minimale
- 10 °C
- Maximale
- 30 °C
- Optimale
- 18-24 °C
- Zones de rusticité USDA
- 4-11
- pH du sol
- 6.0-7.5
- Type de sol
- terreau bien drainant ou sol de jardin
Arrosage. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Réduisez l'arrosage dès que les gousses commencent à mûrir pour éviter la pourriture.
Fertilisation. Appliquez un engrais équilibré lors de la plantation et apportez du compost ou un engrais en complément pendant la saison de croissance pour soutenir une croissance saine et la production de gousses.
Les haricots communs sont faciles à cultiver et se développent bien dans des endroits chauds et ensoleillés avec un sol bien drainé. Ils nécessitent un arrosage régulier mais sans excès d'eau. Surveillez les pucerons et soutenez les plantes au fur et à mesure de leur croissance. Globalement, ils demandent peu d'entretien et conviennent aux débutants.
Multiplication
- Méthodes de multiplication
- Semences
- Difficulté d'entretien
- Facile
Caractéristiques ornementales
- Floraison
- Oui
- Période de floraison
- été
Fleurs attrayantes et feuillage vert luxuriant ; les gousses ajoutent un intérêt visuel pendant la fructification.
Toxicité et sécurité
- Toxique pour l'humain
- Légèrement toxique
- Toxique pour les animaux
- Légèrement toxique
- Potentiel invasif
- Non considérée comme mauvaise herbe
Les haricots sont sûrs à consommer lorsqu'ils sont bien cuits. Les haricots crus ou insuffisamment cuits contiennent des toxines et ne doivent pas être consommés.
Informations sur les allergies
- Risque allergique
- Faible
- Allergènes
- Pollen, Contact cutané
- Niveau de pollen
- Faible
Certaines personnes peuvent être allergiques au pollen ou au contact cutané avec la plante de haricot commun, ce qui peut provoquer une légère irritation de la peau ou des symptômes respiratoires. Pour réduire l'exposition, évitez de toucher la plante si vous avez la peau sensible et assurez une bonne ventilation de la zone pendant la floraison.
Problèmes courants
Les problèmes courants incluent les infestations de pucerons, les maladies fongiques en cas d'arrosage excessif ou de mauvaise circulation de l'air, et une croissance médiocre si le sol est trop humide ou pauvre en nutriments.
Usages
Principalement cultivé pour l'alimentation ; les haricots sont consommés frais ou secs. Utilisé aussi en rotation des cultures pour améliorer la santé du sol.
Remarques
Fournissez un support comme des tuteurs ou des treillis pour les variétés grimpantes. Les haricots fixent l'azote dans le sol, évitez donc les engrais azotés lourds. Récoltez régulièrement les gousses pour encourager une production continue.