Gurke
Cucumis sativus
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Über diese Pflanze
Cucumis sativus, oder Gurke, ist eine schnell wachsende Kletterpflanze, bekannt für ihre langen, grünen essbaren Früchte, die meist frisch oder eingelegt verzehrt werden. Sie hat große Blätter und gelbe Blüten und wird weltweit angebaut. Gurken sind beliebt in Salaten und haben einen hohen Wassergehalt, was sie bei warmem Wetter erfrischend macht.
Taxonomie
- Gattung
- Cucumis
- Familie
- Cucurbitaceae
- Höhere Klassifikation
- Ordnung: Cucurbitales
- Pflanzentyp
- Kletterpflanze
- Lebensdauer
- Einjährig
Herkunft & Verbreitung
- Herkunftsregion
- Südasien
- Verbreitung
- Weltweit in gemäßigten und tropischen Regionen kultiviert, ursprünglich heimisch in Südasien.
Pflege
- Lichtbedarf
- Volle Sonne
- Geeignete Standorte
- Freiland, Gewächshaus, Balkon
- Bevorzugte Fensterausrichtung
- Südfenster, Westfenster, Ostfenster
- Gießhäufigkeit
- Mäßig
- Gießintervall
- 2–4 Tage
- Luftfeuchtigkeit
- Normal
- Minimum
- 10 °C
- Maximum
- 35 °C
- Optimal
- 18-24 °C
- USDA-Winterhärtezonen
- 3-11
- Boden-pH
- 6.0-7.0
- Bodentyp
- gut durchlässiger Lehmboden, reich an organischer Substanz
Bewässerung. Den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht nass halten. Besonders bei heißem Wetter tief und regelmäßig gießen, um bittere Früchte zu vermeiden.
Düngung. Während der Wachstumsperiode alle 3-4 Wochen einen ausgewogenen Dünger anwenden. Zu viel Stickstoff führt zu mehr Blättern als Früchten, daher sollte ein Dünger mit ausgewogenen Nährstoffen verwendet werden.
Gurken gedeihen am besten bei warmen, sonnigen Bedingungen mit regelmäßiger Bewässerung. Sie benötigen gut durchlässigen Boden und profitieren von einer Rankhilfe, um die Früchte vom Boden fernzuhalten. Achten Sie auf Schädlinge wie Blattläuse und Mehltau und sorgen Sie für gleichmäßige Feuchtigkeit, um bittere Früchte zu vermeiden.
Vermehrung
- Vermehrungsmethoden
- Samen
- Pflegeaufwand
- Mittel
Zierwert
- Blüte
- Ja
- Blütezeit
- Sommer
Große grüne Blätter, gelbe Blüten und längliche grüne Früchte.
Giftigkeit & Sicherheit
- Giftig für Menschen
- Ungiftig
- Giftig für Haustiere
- Ungiftig
- Unkrautpotenzial
- Geringe Ausbreitung
Gurken sind unbedenklich zum Verzehr und ungiftig für Menschen und Haustiere.
Allergieinformationen
- Allergierisiko
- Niedrig
- Allergieauslöser
- Pollen, Saft oder Latex, Hautkontakt
- Pollenwert
- Niedrig
Cucumis sativus, allgemein bekannt als Gurke, kann bei manchen Menschen, insbesondere bei Empfindlichen gegenüber dem Pflanzensaft oder Pollen, leichte Hautreizungen oder allergische Reaktionen hervorrufen. Symptome können Juckreiz oder Rötungen sein. Um die Exposition zu verringern, sollten beim Umgang mit der Pflanze Handschuhe getragen und die Haut nach Kontakt gründlich gewaschen werden.
Häufige Probleme
Häufige Probleme sind Mehltau, Blattläuse und Fruchtbitternis durch unregelmäßige Bewässerung. Zu viel Wasser kann Wurzelfäule verursachen, zu wenig Sonne verlangsamt das Wachstum.
Verwendung
Hauptsächlich für die essbaren Früchte angebaut, werden Gurken frisch in Salaten, eingelegt oder in Getränken verwendet. Sie haben auch einige traditionelle medizinische Anwendungen zur Hydratation und Hautpflege.
Hinweise
Ranken zurückschneiden, um die Luftzirkulation zu fördern und das Krankheitsrisiko zu verringern. Sämlinge beim Umtopfen vorsichtig behandeln, um Wurzelschäden zu vermeiden. Gurken sind empfindlich gegenüber Kälte und Frost.