Sudachi (Citrus sudachi)

Về loại cây này

Sudachi là loại quả cam nhỏ có nguồn gốc từ Nhật Bản, nổi tiếng với vị chua và hương thơm đặc trưng. Quả thường được dùng làm chất tạo vị chua trong ẩm thực Nhật Bản. Cây là loại thường xanh với lá bóng và cho quả nhỏ màu xanh thu hoạch trước khi chín hoàn toàn. Cây Sudachi được đánh giá cao về giá trị trang trí và sử dụng trong nấu ăn.

Phân loại

Chi: Citrus
Họ: Rutaceae
Phân loại cao hơn: Sapindales
Loại cây: Cây thân gỗ
Tuổi thọ: Lâu năm

Nguồn gốc & phân bố

Vùng bản địa: Nhật Bản
Phân bố: Chủ yếu được trồng ở Nhật Bản, đặc biệt tại tỉnh Tokushima, và được trồng ở một số vùng ôn đới khác có khí hậu phù hợp.

Chăm sóc

Ưa sáng: Nắng đầy
Vị trí phù hợp: Ngoài trời, Ban công, Nhà kính
Hướng cửa sổ ưu tiên: Hướng nam, Hướng tây nam, Hướng tây
Tần suất tưới: Vừa phải
Khoảng cách tưới: 5–10 ngày
Độ ẩm: Bình thường
Tối thiểu: -3 °C
Tối đa: 35 °C
Tối ưu: 15-28 °C
Vùng chịu lạnh USDA: 8-11
pH đất: 5.5-6.5
Loại đất: đất thịt tơi xốp thoát nước tốt, đất cát

Tưới nước. Tưới nước đều đặn trong mùa sinh trưởng, để đất hơi khô giữa các lần tưới. Giảm tưới vào mùa đông.

Bón phân. Bón phân cho cây Sudachi vào đầu mùa xuân và giữa mùa hè bằng phân bón cân đối dành cho cây cam quýt. Tránh bón quá nhiều phân vì có thể gây hại cho cây.

Sudachi là cây họ cam quýt tương đối dễ trồng. Cây ưa nơi có nắng và đất thoát nước tốt. Tưới nước quá nhiều có thể gây hại cho rễ, nên tưới cẩn thận. Cần bảo vệ cây khỏi sương giá ở những vùng lạnh.

Nhân giống

Phương pháp nhân giống: Hạt giống, Giâm cành, Ghép
Độ khó chăm sóc: Trung bình

Kháng bệnh
Chịu nắng

Đặc điểm trang trí

Ra hoa: Có
Mùa hoa: mùa xuân

Lá thường xanh bóng, hoa trắng thơm và quả cam nhỏ màu xanh.

Độc tính & an toàn

Độc với người: Không độc
Độc với thú cưng: Không độc
Khả năng xâm lấn: Không phải cỏ dại

Sudachi không độc đối với người và thú nuôi. Quả có thể ăn được và an toàn khi sử dụng.

Thông tin dị ứng

Nguy cơ dị ứng: Thấp
Tác nhân gây dị ứng: Phấn hoa, Tiếp xúc da
Mức phấn hoa: Trung bình

Quả Sudachi có thể tạo ra phấn hoa gây phản ứng dị ứng nhẹ ở những người nhạy cảm, đặc biệt trong mùa hoa nở. Người bị dị ứng với họ cam quýt nên thận trọng. Để giảm tiếp xúc, tránh chạm vào hoa và rửa tay sau khi tiếp xúc.

Vấn đề thường gặp

Các vấn đề thường gặp bao gồm thối rễ do tưới quá nhiều nước, lá vàng do thiếu dinh dưỡng và thỉnh thoảng bị sâu bệnh như rệp hoặc côn trùng vảy.

Công dụng

Chủ yếu dùng làm chất tạo vị chua trong nấu ăn và đồ uống. Cũng được trồng làm cây cảnh họ cam quýt.

Ghi chú

Tỉa nhẹ sau khi ra quả để duy trì hình dáng và loại bỏ cành chết. Bảo vệ cây khỏi sương giá và gió mạnh. Cây non trồng trong chậu nên thay chậu mỗi 2-3 năm.