Sudachi (Citrus sudachi)
Sudachi
Về loại cây này
Sudachi là loại quả cam nhỏ có nguồn gốc từ Nhật Bản, nổi tiếng với vị chua và hương thơm đặc trưng. Quả thường được dùng làm chất tạo vị chua trong ẩm thực Nhật Bản. Cây là loại thường xanh với lá bóng và cho quả nhỏ màu xanh thu hoạch trước khi chín hoàn toàn. Cây Sudachi được đánh giá cao về giá trị trang trí và sử dụng trong nấu ăn.
Phân loại
Phân loại cao hơn: Sapindales
Nguồn gốc & phân bố
- Vùng bản địa
- Nhật Bản
- Phân bố
- Chủ yếu được trồng ở Nhật Bản, đặc biệt tại tỉnh Tokushima, và được trồng ở một số vùng ôn đới khác có khí hậu phù hợp.
Chăm sóc
- Vị trí phù hợp
- Ngoài trời, Ban công, Nhà kính
- Hướng cửa sổ ưu tiên
- Hướng nam, Hướng tây nam, Hướng tây
- Vùng chịu lạnh USDA
- 8-11
- pH đất
- 5.5-6.5
- Loại đất
- đất thịt tơi xốp thoát nước tốt, đất cát
Tưới nước. Tưới nước đều đặn trong mùa sinh trưởng, để đất hơi khô giữa các lần tưới. Giảm tưới vào mùa đông.
Bón phân. Bón phân cho cây Sudachi vào đầu mùa xuân và giữa mùa hè bằng phân bón cân đối dành cho cây cam quýt. Tránh bón quá nhiều phân vì có thể gây hại cho cây.
Sudachi là cây họ cam quýt tương đối dễ trồng. Cây ưa nơi có nắng và đất thoát nước tốt. Tưới nước quá nhiều có thể gây hại cho rễ, nên tưới cẩn thận. Cần bảo vệ cây khỏi sương giá ở những vùng lạnh.
Nhân giống
- Phương pháp nhân giống
- Hạt giống, Giâm cành, Ghép
Đặc điểm trang trí
- Ra hoa
- Có
- Mùa hoa
- mùa xuân
Lá thường xanh bóng, hoa trắng thơm và quả cam nhỏ màu xanh.
Độc tính & an toàn
Sudachi không độc đối với người và thú nuôi. Quả có thể ăn được và an toàn khi sử dụng.
Thông tin dị ứng
Quả Sudachi có thể tạo ra phấn hoa gây phản ứng dị ứng nhẹ ở những người nhạy cảm, đặc biệt trong mùa hoa nở. Người bị dị ứng với họ cam quýt nên thận trọng. Để giảm tiếp xúc, tránh chạm vào hoa và rửa tay sau khi tiếp xúc.
Vấn đề thường gặp
Các vấn đề thường gặp bao gồm thối rễ do tưới quá nhiều nước, lá vàng do thiếu dinh dưỡng và thỉnh thoảng bị sâu bệnh như rệp hoặc côn trùng vảy.
Công dụng
Chủ yếu dùng làm chất tạo vị chua trong nấu ăn và đồ uống. Cũng được trồng làm cây cảnh họ cam quýt.
Ghi chú
Tỉa nhẹ sau khi ra quả để duy trì hình dáng và loại bỏ cành chết. Bảo vệ cây khỏi sương giá và gió mạnh. Cây non trồng trong chậu nên thay chậu mỗi 2-3 năm.