Sudachi (Citrus sudachi)
Sudachi
Bu bitki hakkında
Sudachi, Japonya'ya özgü küçük bir narenciye meyvesidir ve ekşi, aromatik tadıyla bilinir. Japon mutfağında genellikle ekşitici madde olarak kullanılır. Ağaç, parlak yapraklı herdem yeşil olup, tam olgunlaşmadan toplanan küçük yeşil meyveler üretir. Sudachi ağaçları hem süs değeri hem de mutfak kullanımları için değerlidir.
Sınıflandırma
Üst sınıflandırma: Sapindales
Köken ve dağılım
- Köken bölgesi
- Japonya
- Dağılım
- Başlıca Japonya'da, özellikle Tokushima Eyaleti'nde yetiştirilir ve uygun iklime sahip bazı diğer ılıman bölgelerde de yetiştirilmektedir.
Bakım
- Uygun yerler
- Dış mekan, Balkon, Sera
- Pencere yönü
- Güney cephe, Güneybatı cephe, Batı cephe
- USDA dayanıklılık bölgeleri
- 8-11
- Toprak pH'ı
- 5.5-6.5
- Toprak türü
- iyi drene olan tınlı, kumlu toprak
Sulama. Büyüme döneminde düzenli sulayın, sulamalar arasında toprağın hafifçe kurumasına izin verin. Kışın sulama azaltılmalıdır.
Gübreleme. Sudachi ağaçları erken ilkbahar ve yaz ortasında dengeli bir narenciye gübresi ile gübrelenmelidir. Aşırı gübrelemeden kaçınılmalıdır, çünkü bu bitkiye zarar verebilir.
Sudachi, yetiştirmesi orta derecede kolay bir narenciye ağacıdır. Güneşli yerleri ve iyi drene olan toprakları tercih eder. Aşırı sulama kök sorunlarına yol açabileceğinden sulamada dikkatli olunmalıdır. Soğuk bölgelerde dona karşı koruma gerekebilir.
Çoğaltma
- Çoğaltma yöntemleri
- Tohum, Çelik, Aşılama
Süs özellikleri
- Çiçeklenme
- Evet
- Çiçeklenme dönemi
- ilkbahar
Parlak herdem yeşil yapraklar, kokulu beyaz çiçekler ve küçük yeşil narenciye meyveleri.
Zehirlilik ve güvenlik
Sudachi insanlara ve evcil hayvanlara toksik değildir. Meyvesi yenilebilir ve tüketimi güvenlidir.
Alerji bilgisi
Sudachi narenciyesi, özellikle çiçeklenme döneminde hassas bireylerde hafif alerjik reaksiyonlara neden olabilecek polen üretebilir. Narenciye alerjisi olan kişilerin dikkatli olması gerekir. Maruziyeti azaltmak için çiçeklerle temas etmekten kaçının ve temas sonrası ellerinizi yıkayın.
Sık karşılaşılan sorunlar
Yaygın sorunlar arasında aşırı sulamadan kaynaklanan kök çürüklüğü, besin eksikliklerine bağlı yaprak sararması ve zaman zaman yaprak bitleri veya kabuklu bitler gibi zararlılar yer alır.
Kullanım alanları
Başlıca yemeklerde ve içeceklerde ekşitici madde olarak kullanılır. Ayrıca süs amaçlı narenciye ağacı olarak yetiştirilir.
Notlar
Meyve verme sonrası şekli korumak ve ölü dalları temizlemek için hafif budama yapılmalıdır. Don ve şiddetli rüzgarlardan koruyun. Saksıda yetiştirilen genç ağaçlar 2-3 yılda bir saksı değişimi gerektirebilir.