Sudachi
Citrus sudachi
Sudachi
Over deze plant
Sudachi is een kleine citrusvrucht afkomstig uit Japan, bekend om zijn zure en aromatische smaak. Het wordt vaak gebruikt als zuurmiddel in de Japanse keuken. De boom is groenblijvend met glanzende bladeren en produceert kleine groene vruchten die worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn. Sudachi-bomen worden gewaardeerd om hun sierwaarde en culinaire toepassingen.
Taxonomie
- Geslacht
- Citrus
- Familie
- Rutaceae
- Hogere classificatie
- Sapindales
- Plantsoort
- Boom
- Levensduur
- Meerjarig
Herkomst & verspreiding
- Oorsprongsgebied
- Japan
- Verspreiding
- Voornamelijk geteeld in Japan, vooral in de prefectuur Tokushima, en gekweekt in enkele andere gematigde gebieden met geschikte klimaten.
Verzorging
- Lichtbehoefte
- Volle zon
- Geschikte locaties
- Buiten, Balkon, Kas
- Voorkeursrichting raam
- Zuidgericht, Zuidwestgericht, Westgericht
- Frequentie water geven
- Matig
- Watergiftinterval
- 5–10 dagen
- Luchtvochtigheid
- Normaal
- Minimum
- -3 °C
- Maximum
- 35 °C
- Optimaal
- 15-28 °C
- USDA-winterhardheidszones
- 8-11
- Grond-pH
- 5.5-6.5
- Grondsoort
- goed doorlatende leem- of zandgrond
Water geven. Geef regelmatig water tijdens het groeiseizoen, laat de grond tussen de gietbeurten licht opdrogen. Verminder water geven in de winter.
Bemesting. Bemest Sudachi-bomen begin lente en midden zomer met een uitgebalanceerde citrusmeststof. Vermijd overbemesting, dit kan de plant schaden.
Sudachi is een matig gemakkelijk te kweken citrusboom. Hij geeft de voorkeur aan zonnige plekken en goed doorlatende grond. Overbewatering kan wortelproblemen veroorzaken, dus water met mate. In koudere gebieden kan vorstbescherming nodig zijn.
Vermeerdering
- Vermeerderingsmethoden
- Zaad, Stekken, Enten
- Verzorgingsmoeilijkheid
- Gemiddeld
Sierwaarde
- Bloei
- Ja
- Bloeiperiode
- lente
Glanzende groenblijvende bladeren, geurige witte bloemen en kleine groene citrusvruchten.
Giftigheid & veiligheid
- Giftig voor mensen
- Niet giftig
- Giftig voor huisdieren
- Niet giftig
- Onkruidpotentieel
- Geen onkruid
Sudachi is niet giftig voor mensen en huisdieren. De vrucht is eetbaar en veilig om te consumeren.
Allergie-informatie
- Allergierisico
- Laag
- Allergische triggers
- Stuifmeel, Huidcontact
- Pollenniveau
- Matig
Sudachi-citrus kan stuifmeel produceren dat milde allergische reacties kan veroorzaken bij gevoelige personen, vooral tijdens de bloeiperiode. Mensen met een citrusallergie moeten voorzichtig zijn. Om blootstelling te verminderen, vermijd het aanraken van de bloemen en was de handen na contact.
Veelvoorkomende problemen
Veelvoorkomende problemen zijn wortelrot door overbewatering, vergeling van bladeren door voedingsstoffentekorten en af en toe plagen zoals bladluizen of schildluizen.
Gebruik
Wordt voornamelijk gebruikt als zuurmiddel in gerechten en dranken. Ook gekweekt als siercitrusboom.
Opmerkingen
Snoei licht na de vruchtperiode om de vorm te behouden en dood hout te verwijderen. Bescherm tegen vorst en sterke wind. Verpot jonge bomen elke 2-3 jaar als ze in potten worden gekweekt.