سوداتشي (Citrus sudachi)
Sudachi
عن هذه النبتة
السوداتشي هو ثمرة حمضيات صغيرة موطنها اليابان، معروفة بنكهتها الحامضة والعطرية. غالبًا ما تستخدم كعامل تحميض في المطبخ الياباني. الشجرة دائمة الخضرة بأوراق لامعة وتنتج ثمارًا خضراء صغيرة تُحصد قبل نضجها الكامل. تُقدر أشجار السوداتشي لجمالها الزخرفي واستخداماتها الطهوية.
التصنيف
التصنيف الأعلى: سابينداليس
المنشأ والتوزيع
- موطن المنشأ
- اليابان
- التوزيع
- تُزرع بشكل رئيسي في اليابان، خاصة في محافظة توكوشيما، وتُزرع في بعض المناطق المعتدلة الأخرى ذات المناخ المناسب.
العناية
- الأماكن المناسبة
- خارجي, شرفة, بيت زجاجي
- اتجاه النافذة المفضل
- اتجاه الجنوب, اتجاه الجنوب الغربي, اتجاه الغرب
- مناطق قساوة USDA
- 8-11
- حموضة التربة
- 5.5-6.5
- نوع التربة
- تربة طينية جيدة التصريف، تربة رملية
الري. اسقِ بانتظام خلال موسم النمو، مع السماح للتربة بأن تجف قليلاً بين الريات. قلل الري في الشتاء.
التسميد. قم بتسميد أشجار السوداتشي في أوائل الربيع ومنتصف الصيف باستخدام سماد متوازن للحمضيات. تجنب الإفراط في التسميد لأنه قد يضر بالنبات.
السوداتشي شجرة حمضيات سهلة النمو إلى حد متوسط. تفضل الأماكن المشمسة والتربة جيدة التصريف. قد يسبب الإفراط في الري مشاكل للجذور، لذا يجب الري بحذر. قد تحتاج إلى حماية من الصقيع في المناطق الباردة.
الإكثار
- طرق الإكثار
- بذور, عُقَل, تطعيم
السمات الزخرفية
- الإزهار
- نعم
- موسم الإزهار
- الربيع
أوراق دائمة الخضرة لامعة، أزهار بيضاء عطرية، وثمار حمضيات خضراء صغيرة.
السمية والسلامة
السوداتشي غير سام للبشر والحيوانات الأليفة. الثمرة صالحة للأكل وآمنة للاستهلاك.
معلومات الحساسية
يمكن أن ينتج نبات السوداتشي حبوب لقاح قد تسبب ردود فعل تحسسية خفيفة لدى الأشخاص الحساسين، خاصة خلال موسم تزهيره. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحمضيات توخي الحذر. لتقليل التعرض، يُنصح بتجنب لمس الأزهار وغسل اليدين بعد التلامس.
المشكلات الشائعة
تشمل المشاكل الشائعة تعفن الجذور بسبب الإفراط في الري، اصفرار الأوراق نتيجة نقص العناصر الغذائية، ومشاكل حشرية عرضية مثل المن أو الحشرات القشرية.
الاستخدامات
يُستخدم أساسًا كعامل تحميض في الطهي والمشروبات. كما يُزرع كشجرة حمضيات زينة.
ملاحظات
قم بالتقليم الخفيف بعد الإثمار للحفاظ على الشكل وإزالة الخشب الميت. احمِ النبات من الصقيع والرياح القوية. أعد زراعة الأشجار الصغيرة كل 2-3 سنوات إذا نمت في أوعية.