Khoai mì Konjac (Amorphophallus rivieri var. konjac)
konjac
Về loại cây này
Amorphophallus rivieri var. konjac, thường gọi là Konjac, là cây nhiệt đới nổi tiếng với lá lớn, độc đáo và cấu trúc hoa khác thường. Cây chủ yếu được trồng để lấy củ giàu tinh bột, dùng làm thực phẩm phổ biến ở châu Á. Cây có hình dáng nổi bật và đôi khi được trồng làm cây cảnh trong nhà hoặc vườn ở những vùng khí hậu phù hợp.
Phân loại
Phân loại cao hơn: Bộ: Alismatales
Nguồn gốc & phân bố
- Vùng bản địa
- Nhật Bản, Trung Quốc, Đông Nam Á
- Phân bố
- Bản địa ở Đông Á, đặc biệt là Nhật Bản, Trung Quốc và một số vùng Đông Nam Á. Cây được trồng ở nhiều vùng ấm trên thế giới để làm thực phẩm và cây cảnh.
Chăm sóc
- Vị trí phù hợp
- Trong nhà, Ngoài trời, Nhà kính
- Hướng cửa sổ ưu tiên
- Hướng đông, Hướng bắc, Hướng đông bắc, Hướng tây bắc
- Vùng chịu lạnh USDA
- 8-11
- pH đất
- 6.0-7.0 (slightly acidic to neutral)
- Loại đất
- Đất thịt tơi xốp, thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ
Tưới nước. Tưới nước vừa phải trong mùa sinh trưởng, để lớp đất mặt khô giữa các lần tưới. Giảm tưới đáng kể trong thời kỳ nghỉ để tránh thối củ.
Bón phân. Bón phân cân đối, hòa tan trong nước mỗi 4-6 tuần trong mùa sinh trưởng (mùa xuân và mùa hè). Tránh bón phân trong thời kỳ cây nghỉ đông.
Konjac là cây củ thích hợp với điều kiện ấm áp, ẩm và bóng râm một phần. Cây cần đất thoát nước tốt và tưới nước vừa phải, để đất khô giữa các lần tưới. Cây có thể nhạy cảm với lạnh và tưới quá nhiều, do đó cần chú ý cẩn thận trong mùa đông và mùa mưa.
Nhân giống
- Phương pháp nhân giống
- Hạt giống, Tách bụi
Đặc điểm trang trí
- Ra hoa
- Có
- Mùa hoa
- mùa hè
Lá xanh lớn, chia thùy và bông hoa cao độc đáo với bao hoa màu tím đậm.
Độc tính & an toàn
Củ chứa tinh thể canxi oxalat và không nên ăn sống vì có thể gây kích ứng. Konjac đã nấu chín thì an toàn để ăn. Giữ xa thú cưng và trẻ nhỏ để tránh nuốt phải.
Thông tin dị ứng
Cây này không được biết là gây dị ứng. Tuy nhiên, một số người có thể nhạy cảm với nhựa cây, có thể gây kích ứng da nhẹ. Tốt nhất nên tránh tiếp xúc trực tiếp với nhựa và rửa tay nếu có chạm vào.
Vấn đề thường gặp
Tưới quá nhiều có thể gây thối rễ, và ánh nắng trực tiếp quá mạnh có thể làm cháy lá. Đôi khi có thể xuất hiện sâu bệnh như rệp hoặc nhện đỏ nhưng thường không gây vấn đề lớn.
Công dụng
Chủ yếu trồng lấy củ ăn được dùng trong ẩm thực châu Á. Cũng được dùng làm cây cảnh nhờ hình dáng độc đáo.
Ghi chú
Cây nghỉ đông vào mùa đông; trong thời gian này cần giảm tưới đáng kể. Nên thay chậu vào đầu mùa xuân trước khi cây bắt đầu phát triển mới. Cẩn thận khi xử lý củ vì nó có thể dễ vỡ.