芝麻菜 (Eruca sativa)
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关于这种植物
芝麻菜是一种叶片绿色的蔬菜，味道带有胡椒味和微辣。常用于新鲜沙拉、三明治及装饰。植物叶片有裂片，小白花。因其生长迅速且营养丰富而备受重视。
分类
科
Brassicaceae
属
Eruca
植物类型
草本
寿命
一年生
上级分类: 十字花目
原产地与分布
- 原产地区
- 地中海地区
- 分布
- 全球广泛栽培，尤以温带地区为主；原产于地中海地区。
养护
全日照
光照
2–5 天
浇水
5–30 °C
温度
正常
湿度
容易
养护难度
- 适合摆放位置
- 室外, 阳台, 温室
- 窗户朝向
- 朝南, 朝东, 朝西
- USDA 耐寒区
- 3-10
- 土壤 pH
- 6.0-7.0
- 土壤类型
- 排水良好的壤土
浇水. 保持土壤持续湿润但不积水。炎热天气需更频繁浇水以防止萎蔫。
施肥. 生长季节每3-4周施用一次均衡的通用肥料，以促进叶片生长。避免过量氮肥，以防止快速抽薹。
芝麻菜是一种易于种植的叶菜，喜欢凉爽的气候和规律浇水。生长迅速，若温度过高容易抽薹（开花结籽）。保持土壤湿润，定期采摘叶子以获得最佳效果。
繁殖
- 繁殖方式
- 种子
观赏特征
- 开花
- 是
- 花期
- 春季
叶片有裂片，绿色，配有带紫色脉络的小白花。
毒性与安全
对人毒性无毒
对宠物毒性无毒
杂草潜力非杂草
无毒，安全食用；对人类和宠物无已知毒性。
过敏信息
低
过敏风险
低
花粉等级
芝麻菜（Eruca sativa）可能会引起某些人轻微的过敏反应，尤其是对芥菜科植物敏感的人群。症状可能包括皮肤刺激或轻微的呼吸不适。为减少接触，务必彻底清洗叶子，若已知对相关植物过敏，应避免接触。
常见问题
芝麻菜在高温天气下容易快速抽薹，导致叶子变苦。若不加以监控，可能吸引蚜虫或跳甲等害虫。过度浇水会引起根部问题，浇水不足则导致叶片萎蔫。
用途
主要作为叶菜用于沙拉和烹饪，也用作装饰和草药疗法。
备注
定期采摘叶子以促进新叶生长并延缓开花。芝麻菜喜欢较凉的温度，炎热气候下可能需要遮荫。建议直接播种于土壤中以获得最佳效果。