芝麻菜
Eruca sativa
Rocket
关于这种植物
芝麻菜是一种叶片绿色的蔬菜，味道带有胡椒味和微辣。常用于新鲜沙拉、三明治及装饰。植物叶片有裂片，小白花。因其生长迅速且营养丰富而备受重视。
分类
- 属
- Eruca
- 科
- Brassicaceae
- 上级分类
- 十字花目
- 植物类型
- 草本
- 寿命
- 一年生
原产地与分布
- 原产地区
- 地中海地区
- 分布
- 全球广泛栽培，尤以温带地区为主；原产于地中海地区。
养护
- 光照偏好
- 全日照
- 适合摆放位置
- 室外, 阳台, 温室
- 窗户朝向
- 朝南, 朝东, 朝西
- 浇水频率
- 适中
- 浇水间隔
- 2–5 天
- 湿度
- 正常
- 最低
- 5 °C
- 最高
- 30 °C
- 最适
- 15-20 °C
- USDA 耐寒区
- 3-10
- 土壤 pH
- 6.0-7.0
- 土壤类型
- 排水良好的壤土
浇水. 保持土壤持续湿润但不积水。炎热天气需更频繁浇水以防止萎蔫。
施肥. 生长季节每3-4周施用一次均衡的通用肥料，以促进叶片生长。避免过量氮肥，以防止快速抽薹。
芝麻菜是一种易于种植的叶菜，喜欢凉爽的气候和规律浇水。生长迅速，若温度过高容易抽薹（开花结籽）。保持土壤湿润，定期采摘叶子以获得最佳效果。
繁殖
- 繁殖方式
- 种子
- 养护难度
- 容易
观赏特征
- 开花
- 是
- 花期
- 春季
叶片有裂片，绿色，配有带紫色脉络的小白花。
毒性与安全
- 对人毒性
- 无毒
- 对宠物毒性
- 无毒
- 杂草潜力
- 非杂草
无毒，安全食用；对人类和宠物无已知毒性。
过敏信息
- 过敏风险
- 低
- 过敏原
- 花粉, 皮肤接触
- 花粉等级
- 低
芝麻菜（Eruca sativa）可能会引起某些人轻微的过敏反应，尤其是对芥菜科植物敏感的人群。症状可能包括皮肤刺激或轻微的呼吸不适。为减少接触，务必彻底清洗叶子，若已知对相关植物过敏，应避免接触。
常见问题
芝麻菜在高温天气下容易快速抽薹，导致叶子变苦。若不加以监控，可能吸引蚜虫或跳甲等害虫。过度浇水会引起根部问题，浇水不足则导致叶片萎蔫。
用途
主要作为叶菜用于沙拉和烹饪，也用作装饰和草药疗法。
备注
定期采摘叶子以促进新叶生长并延缓开花。芝麻菜喜欢较凉的温度，炎热气候下可能需要遮荫。建议直接播种于土壤中以获得最佳效果。