Cây khế chua (Averrhoa bilimbi)

Về loại cây này

Averrhoa bilimbi, thường gọi là cây khế chua hoặc cây dưa chuột, là cây ăn quả nhiệt đới cho quả chua hình dạng giống dưa chuột. Quả được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt trong ẩm thực Đông Nam Á, nhờ vị chua đặc trưng. Cây có lá kép đẹp mắt và hoa nhỏ thơm. Cây được đánh giá cao vì quả ăn được và giá trị trang trí.

Phân loại

Chi: Averrhoa
Họ: Oxalidaceae
Phân loại cao hơn: Bộ Oxalidales
Loại cây: Cây thân gỗ
Tuổi thọ: Lâu năm

Nguồn gốc & phân bố

Vùng bản địa: Đông Nam Á
Phân bố: Bản địa Đông Nam Á và được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới bao gồm Ấn Độ, Philippines và một số khu vực Trung và Nam Mỹ.

Chăm sóc

Ưa sáng: Nắng đầy
Vị trí phù hợp: Ngoài trời, Ban công, Nhà kính
Hướng cửa sổ ưu tiên: Hướng nam, Hướng đông nam, Hướng tây nam
Tần suất tưới: Vừa phải
Khoảng cách tưới: 3–7 ngày
Độ ẩm: Cao
Tối thiểu: 10 °C
Tối đa: 38 °C
Tối ưu: 20-30 °C
Vùng chịu lạnh USDA: 10-12
pH đất: 5.5-7.0
Loại đất: đất thịt nhẹ thoát nước tốt, đất cát

Tưới nước. Tưới nước đều để giữ ẩm đất nhưng không để úng nước. Giảm tưới vào những tháng mát hơn.

Bón phân. Bón phân cân đối cho cây mỗi 2-3 tháng trong mùa sinh trưởng để hỗ trợ phát triển khỏe mạnh và cho quả. Phân hữu cơ cũng rất có lợi.

Averrhoa bilimbi là cây ăn quả nhiệt đới phát triển tốt nhất trong khí hậu ấm áp, ẩm ướt. Cây ưa ánh sáng đầy đủ và đất thoát nước tốt. Cần tưới nước đều đặn nhưng có thể chịu được những đợt khô ngắn. Cần chú ý phòng trừ sâu như rệp và rệp vảy. Cắt tỉa giúp duy trì hình dáng và kích thích ra quả.

Nhân giống

Phương pháp nhân giống: Hạt giống, Giâm cành
Độ khó chăm sóc: Trung bình

Chịu hạn
Phát triển nhanh

Đặc điểm trang trí

Ra hoa: Có
Mùa hoa: mùa xuân - mùa hè

Lá kép đẹp mắt, hoa nhỏ thơm và quả xanh sáng hình dạng giống dưa chuột.

Độc tính & an toàn

Độc với người: Không độc
Độc với thú cưng: Không độc
Khả năng xâm lấn: Không phải cỏ dại

Không độc đối với người và vật nuôi. Quả có thể ăn được và thường dùng trong nấu ăn.

Thông tin dị ứng

Nguy cơ dị ứng: Thấp
Tác nhân gây dị ứng: Nhựa cây hoặc mủ, Tiếp xúc da
Mức phấn hoa: Thấp

Averrhoa bilimbi có thể gây kích ứng da nhẹ ở những người nhạy cảm do nhựa cây. Những người dị ứng với các loại trái cây nhiệt đới tương tự nên cẩn thận khi tiếp xúc. Để giảm tiếp xúc, nên đeo găng tay khi cắt tỉa hoặc thu hoạch.

Vấn đề thường gặp

Các vấn đề thường gặp bao gồm đốm lá, sâu rệp và thối rễ do tưới quá nhiều nước. Thiếu ánh sáng có thể làm giảm năng suất quả.

Công dụng

Trồng chủ yếu để lấy quả chua ăn được dùng trong nấu ăn, muối chua và y học truyền thống. Cũng được trồng làm cây cảnh trong vườn nhiệt đới.

Ghi chú

Cắt tỉa sau khi ra quả để duy trì kích thước và hình dáng. Bảo vệ cây non khỏi gió mạnh. Chuyển chậu cho cây non mỗi 2-3 năm nếu trồng trong chậu.