बिलिम्बी (Averrhoa bilimbi)

इस पौधे के बारे में

Averrhoa bilimbi, जिसे आमतौर पर बिलिम्बी या ककड़ी का पेड़ कहा जाता है, एक उष्णकटिबंधीय फलदार पेड़ है जो खट्टे, ककड़ी के आकार के फल देता है। ये फल खासकर दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में अपनी खट्टी स्वाद के लिए उपयोग किए जाते हैं। पेड़ के आकर्षक संयुक्त पत्ते और छोटे खुशबूदार फूल होते हैं। इसे इसके खाने योग्य फल और सजावटी आकर्षण के लिए महत्व दिया जाता है।

वर्गीकरण

कुल

Oxalidaceae

वंश

Averrhoa

पौधे का प्रकार

वृक्ष

जीवन काल

बारहमासी

उच्च वर्गीकरण: आदेश Oxalidales

मूल और वितरण

मूल क्षेत्र: दक्षिण पूर्व एशिया
वितरण: यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और भारत, फिलीपींस, तथा मध्य और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है।

देखभाल

पूर्ण धूप रोशनी

3–7 दिन सिंचाई

10–38 °C तापमान

अधिक नमी

मध्यम देखभाल की कठिनाई

उपयुक्त स्थान: बाहर, बालकनी, ग्रीनहाउस
खिड़की की दिशा: दक्षिण मुखी, दक्षिण-पूर्व मुखी, दक्षिण-पश्चिम मुखी
USDA हार्डिनेस ज़ोन: 10-12
मिट्टी का pH: 5.5-7.0
मिट्टी का प्रकार: अच्छी जल निकासी वाली दोमट, रेतीली मिट्टी

सिंचाई. मिट्टी को नम बनाए रखने के लिए नियमित रूप से पानी दें लेकिन जलभराव न होने दें। ठंडे महीनों में पानी देने की मात्रा कम करें।

उर्वरक. विकास के मौसम में हर 2-3 महीने में संतुलित उर्वरक दें ताकि स्वस्थ वृद्धि और फल उत्पादन को बढ़ावा मिले। जैविक खाद भी लाभकारी हो सकती है।

Averrhoa bilimbi एक उष्णकटिबंधीय फलदार पेड़ है जो गर्म, आर्द्र जलवायु में सबसे अच्छी तरह बढ़ता है। इसे पूर्ण धूप और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है। नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है लेकिन यह थोड़े सूखे समय को सहन कर सकता है। एफिड और स्केल कीटों जैसे कीटों पर नजर रखें। छंटाई से पेड़ का आकार बनाए रखने और फल देने में मदद मिलती है।

प्रसार

प्रसार के तरीके: बीज, कलम

सूखा सहिष्णु
तेज़ी से बढ़ने वाला

सजावटी विशेषताएँ

फूल: हाँ
फूल आने का समय: वसंत-गर्मी

आकर्षक संयुक्त पत्ते, छोटे खुशबूदार फूल, और चमकीले हरे, ककड़ी के आकार के फल।

विषाक्तता और सुरक्षा

इंसानों के लिए विषाक्तविषमुक्त

पालतू जानवरों के लिए विषाक्तविषमुक्त

खरपतवार की संभावनाखरपतवार नहीं माना जाता

मानवों और पालतू जानवरों के लिए विषाक्त नहीं। फल खाने योग्य हैं और आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं।

एलर्जी जानकारी

कम एलर्जी जोखिम

कम पराग स्तर

रस या लेटेक्स
त्वचा संपर्क

Averrhoa bilimbi के रस के कारण संवेदनशील व्यक्तियों में हल्की त्वचा जलन हो सकती है। जो लोग इसी तरह के उष्णकटिबंधीय फलों से एलर्जी रखते हैं, उन्हें इसे संभालते समय सावधानी बरतनी चाहिए। छंटाई या कटाई करते समय दस्ताने पहनकर संपर्क कम करें।

सामान्य समस्याएँ

सामान्य समस्याओं में पत्तियों पर धब्बे, एफिड का संक्रमण, और अधिक पानी देने पर जड़ सड़न शामिल हैं। धूप की कमी से फल उत्पादन कम हो सकता है।

उपयोग

मुख्य रूप से इसके खट्टे खाने योग्य फलों के लिए उगाया जाता है जो खाना पकाने, अचार बनाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग होते हैं। इसे उष्णकटिबंधीय बागानों में सजावटी पेड़ के रूप में भी लगाया जाता है।

नोट्स

फल आने के बाद छंटाई करें ताकि आकार और आकार बनाए रखा जा सके। युवा पौधों को तेज़ हवाओं से बचाएं। यदि कंटेनरों में उगाए जा रहे हैं तो युवा पेड़ों को हर 2-3 साल में पुनःपॉट करें।