ٹماٹر

اس پودے کے بارے میں

ٹماٹر کے پودے باغات میں مقبول سبزیاں ہیں جن کے چمکدار سرخ اور رسیلے پھل ہوتے ہیں۔ ان کے سبز، لوب دار پتے ہوتے ہیں اور پھل آنے سے پہلے زرد پھول دیتے ہیں۔ ٹماٹر کھانوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں اور باغات، گملوں یا گرین ہاؤسز میں اُگائے جا سکتے ہیں۔

درجہ بندی

جنس

Solanum

خاندان

Solanaceae

بالائی درجہ بندی

آرڈر سولانالیس

پودے کی قسم

سالانہ

عمر

سالانہ

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ

مغربی جنوبی امریکہ

پھیلاؤ

دنیا بھر میں کاشت کیے جاتے ہیں، خاص طور پر معتدل اور گرم علاقوں میں۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند

مکمل دھوپ

مناسب جگہیں

بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس

ترجیحی کھڑکی کا رخ

جنوب رخ, جنوب مغرب رخ, جنوب مشرق رخ

پانی دینے کی تعداد

اعتدال پسند

پانی دینے کا وقفہ

2–5 دن

نمی

عام

کم سے کم

10 °C

زیادہ سے زیادہ

30 °C

موزوں

18-27 °C

USDA سختی زون

4-11

مٹی کا pH

6.0-6.8

مٹی کی قسم

اچھی نکاسی والی لوئم مٹی، جو نامیاتی مواد سے مالا مال ہو

پانی دینا. مٹی کو برابر نم رکھیں لیکن زیادہ گیلا نہ کریں۔ پتوں کو گیلا کرنے سے گریز کریں تاکہ بیماریوں کا خطرہ کم ہو۔ ملچنگ سے مٹی کی نمی برقرار رہتی ہے۔

کھاد. بڑھنے کے موسم میں ہر 2-3 ہفتے متوازن کھاد دیں۔ زیادہ نائٹروجن سے گریز کریں تاکہ پتے زیادہ نہ بڑھیں اور پھل کی پیداوار بہتر ہو۔

ٹماٹر کے پودے اُگانا نسبتاً آسان ہے، انہیں بھرپور دھوپ اور باقاعدہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اچھی نکاسی والی مٹی چاہیے اور بڑھنے کے دوران سہارا جیسے کھمبے یا جال مفید ہوتے ہیں۔ کیڑوں اور بیماریوں پر نظر رکھیں، اور ہوا کی گردش بہتر بنانے کے لیے نچلے پتے تراشیں۔

افزائش

افزائش کے طریقے

بیج, قلم

دیکھ بھال کی دشواری

درمیانی

• بیماریوں سے مزاحم
• دھوپ برداشت کرنے والا
• تیز بڑھنے والا
• ابتدائی کے لیے موزوں

آرائشی خصوصیات

پھول

ہاں

پھول کھلنے کا موسم

گرمیوں

چمکدار سرخ پھل، زرد پھول اور گھنے سبز پتے ٹماٹر کو باغات میں خوبصورت بناتے ہیں۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

پالتو جانوروں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

جڑی بوٹی بننے کا امکان

جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

ٹماٹر کے پتے اور تنوں میں معمولی مقدار میں زہریلے مرکبات ہوتے ہیں؛ بچوں اور پالتو جانوروں کی خوراک سے بچائیں۔ پکا ہوا پھل کھانے کے لیے محفوظ ہے۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ

کم

الرجی کے محرکات

رس یا لیٹیکس, جلد سے رابطہ

زرگل کی سطح

کم

ٹماٹر کے پودے کا رس کچھ لوگوں کی جلد میں ہلکی خارش پیدا کر سکتا ہے۔ اس کا پولن عام الرجی پیدا کرنے والا نہیں ہے۔ پودے کو ہاتھ لگاتے وقت دستانے پہنیں اور بعد میں ہاتھ دھونا چاہیے تاکہ الرجی کا خطرہ کم ہو۔

عام مسائل

عام مسائل میں زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا، افیڈز اور ٹماٹر ہارن ورمز جیسے کیڑے، اور بلیٹ جیسی بیماریاں شامل ہیں۔ دھوپ کی کمی سے پھل کی نشوونما متاثر ہوتی ہے۔

استعمالات

زیادہ تر کھانے کے قابل پھل کے لیے اُگایا جاتا ہے جو کھانوں، سلاد، چٹنیوں اور جوس میں استعمال ہوتا ہے۔ گھریلو باغبانی اور چھوٹے پیمانے کی کاشت کے لیے بھی قیمتی ہے۔

نوٹس

چھوٹے شاخوں (جو مرکزی تنا اور شاخوں کے درمیان نکلتے ہیں) کو تراشیں تاکہ توانائی پھل پر مرکوز ہو۔ پودے کو دوبارہ لگاتے وقت جڑوں کو نقصان نہ پہنچائیں۔ ٹماٹر سردی کے لیے حساس ہوتے ہیں۔