ٹماٹر (Solanum lycopersicum)
Cherry Tomato
اس پودے کے بارے میں
ٹماٹر کے پودے باغات میں مقبول سبزیاں ہیں جن کے چمکدار سرخ اور رسیلے پھل ہوتے ہیں۔ ان کے سبز، لوب دار پتے ہوتے ہیں اور پھل آنے سے پہلے زرد پھول دیتے ہیں۔ ٹماٹر کھانوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں اور باغات، گملوں یا گرین ہاؤسز میں اُگائے جا سکتے ہیں۔
درجہ بندی
بالائی درجہ بندی: آرڈر سولانالیس
اصل اور پھیلاؤ
- اصل علاقہ
- مغربی جنوبی امریکہ
- پھیلاؤ
- دنیا بھر میں کاشت کیے جاتے ہیں، خاص طور پر معتدل اور گرم علاقوں میں۔
دیکھ بھال
- مناسب جگہیں
- بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس
- ترجیحی کھڑکی کا رخ
- جنوب رخ, جنوب مغرب رخ, جنوب مشرق رخ
- USDA سختی زون
- 4-11
- مٹی کا pH
- 6.0-6.8
- مٹی کی قسم
- اچھی نکاسی والی لوئم مٹی، جو نامیاتی مواد سے مالا مال ہو
پانی دینا. مٹی کو برابر نم رکھیں لیکن زیادہ گیلا نہ کریں۔ پتوں کو گیلا کرنے سے گریز کریں تاکہ بیماریوں کا خطرہ کم ہو۔ ملچنگ سے مٹی کی نمی برقرار رہتی ہے۔
کھاد. بڑھنے کے موسم میں ہر 2-3 ہفتے متوازن کھاد دیں۔ زیادہ نائٹروجن سے گریز کریں تاکہ پتے زیادہ نہ بڑھیں اور پھل کی پیداوار بہتر ہو۔
ٹماٹر کے پودے اُگانا نسبتاً آسان ہے، انہیں بھرپور دھوپ اور باقاعدہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اچھی نکاسی والی مٹی چاہیے اور بڑھنے کے دوران سہارا جیسے کھمبے یا جال مفید ہوتے ہیں۔ کیڑوں اور بیماریوں پر نظر رکھیں، اور ہوا کی گردش بہتر بنانے کے لیے نچلے پتے تراشیں۔
افزائش
- افزائش کے طریقے
- بیج, قلم
آرائشی خصوصیات
- پھول
- ہاں
- پھول کھلنے کا موسم
- گرمیوں
چمکدار سرخ پھل، زرد پھول اور گھنے سبز پتے ٹماٹر کو باغات میں خوبصورت بناتے ہیں۔
زہریلا پن اور حفاظت
ٹماٹر کے پتے اور تنوں میں معمولی مقدار میں زہریلے مرکبات ہوتے ہیں؛ بچوں اور پالتو جانوروں کی خوراک سے بچائیں۔ پکا ہوا پھل کھانے کے لیے محفوظ ہے۔
الرجی کی معلومات
ٹماٹر کے پودے کا رس کچھ لوگوں کی جلد میں ہلکی خارش پیدا کر سکتا ہے۔ اس کا پولن عام الرجی پیدا کرنے والا نہیں ہے۔ پودے کو ہاتھ لگاتے وقت دستانے پہنیں اور بعد میں ہاتھ دھونا چاہیے تاکہ الرجی کا خطرہ کم ہو۔
عام مسائل
عام مسائل میں زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا، افیڈز اور ٹماٹر ہارن ورمز جیسے کیڑے، اور بلیٹ جیسی بیماریاں شامل ہیں۔ دھوپ کی کمی سے پھل کی نشوونما متاثر ہوتی ہے۔
استعمالات
زیادہ تر کھانے کے قابل پھل کے لیے اُگایا جاتا ہے جو کھانوں، سلاد، چٹنیوں اور جوس میں استعمال ہوتا ہے۔ گھریلو باغبانی اور چھوٹے پیمانے کی کاشت کے لیے بھی قیمتی ہے۔
نوٹس
چھوٹے شاخوں (جو مرکزی تنا اور شاخوں کے درمیان نکلتے ہیں) کو تراشیں تاکہ توانائی پھل پر مرکوز ہو۔ پودے کو دوبارہ لگاتے وقت جڑوں کو نقصان نہ پہنچائیں۔ ٹماٹر سردی کے لیے حساس ہوتے ہیں۔