Фенхель
Foeniculum vulgare
Common Fennel
Про цю рослину
Фенхель — ароматна пряна рослина з пухнастим листям і ароматними насінням. Має м’який анісовий смак і використовується в кулінарії та народній медицині. Рослина може виростати високою з жовтими квітами і часто культивується в садах для кулінарних цілей.
Таксономія
- Рід
- Foeniculum
- Родина
- Apiaceae
- Вища класифікація
- Порядок Apiales
- Тип рослини
- Трав'яниста
- Тривалість життя
- Багаторічна
Походження та поширення
- Регіон походження
- Середземноморський регіон
- Поширення
- Широко культивується у всьому світі, особливо в Європі, Північній Америці та Азії.
Догляд
- Освітлення
- Пряме сонце
- Відповідні місця
- На вулиці, Балкон, Теплиця, У приміщенні
- Сторона вікна
- Південне, Західне, Східне
- Частота поливу
- Помірний
- Інтервал поливу
- 3–7 дн.
- Вологість
- Звичайна
- Мінімум
- -10 °C
- Максимум
- 30 °C
- Оптимальна
- 15-25 °C
- Зони морозостійкості USDA
- 4-9
- pH ґрунту
- 6.0-7.0 (neutral to slightly acidic)
- Тип ґрунту
- добре дренований суглинок або садовий ґрунт
Полив. Поливайте регулярно, щоб підтримувати ґрунт вологим, але не заболоченим. Дозволяйте верхньому шару ґрунту висихати між поливами.
Підживлення. Застосовуйте збалансоване добриво один-два рази за вегетаційний період для підтримки здорового росту. Уникайте надмірного підживлення, оскільки це може знизити інтенсивність смаку.
Фенхель — витривала пряна рослина, яка добре росте на сонці та у добре дренованому ґрунті. Віддає перевагу помірному поливу і може витримувати посуху після вкорінення. Слідкуйте за надмірним поливом, який може спричинити проблеми з корінням. Потребує мінімального догляду і швидко росте.
Розмноження
- Способи розмноження
- Насіння, Поділ
- Складність догляду
- Легкий
Декоративні особливості
- Цвітіння
- Так
- Період цвітіння
- літо
Пухнасте зелене листя та парасолькоподібні суцвіття з дрібних жовтих квіток.
Токсичність і безпека
- Токсично для людей
- Нетоксично
- Токсично для тварин
- Нетоксично
- Бур'яновий потенціал
- Малопоширена
Не токсичний для людей і домашніх тварин; безпечний для вирощування поруч з дітьми та тваринами.
Алергічна інформація
- Алергічний ризик
- Помірний
- Алергени
- Пилок, Сік або латекс, Контакт зі шкірою
- Рівень пилку
- Помірний
Фенхель може викликати алергічні реакції у деяких людей, особливо у тих, хто чутливий до його пилку або соку. Симптоми можуть включати подразнення шкіри або проблеми з диханням. Щоб зменшити вплив, уникайте контакту з рослиною при наявності відомих алергій і тримайте її подалі від приміщень, де може накопичуватися пилок.
Часті проблеми
Фенхель може хворіти на гниль коренів при надмірному поливі або посадці у погано дренований ґрунт. Також може приваблювати попелиць та інших шкідників при відсутності контролю. Недостатнє освітлення призводить до слабкого росту.
Використання
Використовується як кулінарна пряність для ароматизації страв і чаїв. Також вирощується заради декоративного листя та квітів у садах.
Нотатки
Обрізайте квіткові головки, щоб запобігти небажаному самосіву. Молоді рослини, вирощені в приміщенні, пересаджуйте щороку. Чутливий до морозу, тому в холодних кліматах захищайте або заносьте в приміщення.