الشمر

عن هذه النبتة

الشمر هو نبات عطري معروف بأوراقه الريشية وبذوره العطرية. له نكهة خفيفة تشبه العرقسوس ويستخدم في الطهي والعلاجات العشبية. يمكن أن ينمو النبات طويلًا مع أزهار صفراء وغالبًا ما يُزرع في الحدائق للاستخدام الطهوي.

التصنيف

الجنس

Foeniculum

الفصيلة

Apiaceae

التصنيف الأعلى

رتبة Apiales

نوع النبات

نبات عشبي

العمر

معمر

المنشأ والتوزيع

موطن المنشأ

منطقة البحر الأبيض المتوسط

التوزيع

يُزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، خاصة في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا.

العناية

تفضيل الضوء

شمس كاملة

الأماكن المناسبة

خارجي, شرفة, بيت زجاجي, داخلي

اتجاه النافذة المفضل

اتجاه الجنوب, اتجاه الغرب, اتجاه الشرق

تكرار الري

معتدل

فترة الري

3–7 أيام

الرطوبة

عادية

الأدنى

-10 °م

الأعلى

30 °م

الأمثل

15-25 °م

مناطق قساوة USDA

4-9

حموضة التربة

6.0-7.0 (neutral to slightly acidic)

نوع التربة

تربة طينية جيدة التصريف أو تربة حديقة

الري. اسقِ بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالماء. اترك الطبقة العليا من التربة (حوالي بوصة واحدة) تجف بين الريات.

التسميد. يُطبق سماد متوازن مرة أو مرتين خلال موسم النمو لدعم النمو الصحي. تجنب الإفراط في التسميد لأنه قد يقلل من شدة النكهة.

الشمر نبات عشبي قوي ينمو جيدًا في الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف. يفضل الري المعتدل ويمكنه تحمل الجفاف بعد التأسيس. راقب الري الزائد الذي قد يسبب مشاكل في الجذور. يحتاج إلى صيانة قليلة وينمو بسرعة.

الإكثار

طرق الإكثار

بذور, تقسيم

صعوبة العناية

سهلة

• تتحمل الجفاف
• تتحمل الشمس
• سريعة النمو
• مناسبة للمبتدئين

السمات الزخرفية

الإزهار

نعم

موسم الإزهار

الصيف

أوراق خضراء ريشية وعناقيد على شكل مظلة من الأزهار الصفراء الصغيرة.

السمية والسلامة

سامة للبشر

غير سامة

سامة للحيوانات الأليفة

غير سامة

احتمال أن تكون عشبة ضارة

انتشار محدود

غير سام للبشر والحيوانات الأليفة؛ آمن للزراعة حول الأطفال والحيوانات.

معلومات الحساسية

خطر الحساسية

معتدل

محفزات الحساسية

حبوب اللقاح, العصارة أو اللاتكس, ملامسة الجلد

مستوى حبوب اللقاح

معتدل

يمكن أن يسبب الشمر ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، خاصة الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح أو عصارة النبات. قد تشمل الأعراض تهيج الجلد أو مشاكل في الجهاز التنفسي. لتقليل التعرض، تجنب التعامل مع النبات إذا كنت تعاني من حساسية معروفة واحتفظ به بعيدًا عن الأماكن الداخلية حيث يمكن أن تتراكم حبوب اللقاح.

المشكلات الشائعة

يمكن أن يعاني الشمر من تعفن الجذور إذا تم ريّه بشكل مفرط أو زراعته في تربة سيئة التصريف. قد يجذب أيضًا المن والحشرات الأخرى إذا لم يتم مراقبته. نقص ضوء الشمس قد يسبب نموًا ضعيفًا.

الاستخدامات

يستخدم كعشب طهي لتتبيل الأطعمة والشاي. يُزرع أيضًا لأوراقه وأزهاره الجذابة في الحدائق.

ملاحظات

قم بتقليم رؤوس الأزهار لمنع التسميد الذاتي غير المرغوب فيه. أعد زراعة النباتات الصغيرة سنويًا إذا نمت في الداخل. حساس للصقيع، لذا احمِه أو أدخله إلى الداخل في المناخات الباردة.