Finocchio (Foeniculum vulgare)
Common Fennel
Su questa pianta
Il finocchio è un'erba aromatica nota per le sue foglie piumate e i semi profumati. Ha un sapore delicato simile alla liquirizia ed è usato in cucina e nelle rimedi erboristici. La pianta può crescere alta con fiori gialli ed è spesso coltivata nei giardini per uso culinario.
Tassonomia
Classificazione superiore: Ordine Apiales
Origine e distribuzione
- Regione di origine
- Regione mediterranea
- Distribuzione
- Ampia coltivazione in tutto il mondo, specialmente in Europa, Nord America e Asia.
Cura
- Posizioni adatte
- Esterno, Balcone, Serra, Interno
- Esposizione della finestra
- Esposizione sud, Esposizione ovest, Esposizione est
- Zone di rusticità USDA
- 4-9
- pH del terreno
- 6.0-7.0 (neutral to slightly acidic)
- Tipo di terreno
- terreno franco ben drenante o terreno da giardino
Irrigazione. Annaffiare regolarmente per mantenere il terreno umido ma non inzuppato. Lasciare asciugare il primo centimetro di terreno tra un'annaffiatura e l'altra.
Concimazione. Applicare un fertilizzante bilanciato una o due volte durante la stagione di crescita per sostenere una crescita sana. Evitare l'eccesso di concimazione poiché può ridurre l'intensità del sapore.
Il finocchio è un'erba resistente che cresce bene in pieno sole e in terreni ben drenati. Preferisce annaffiature moderate e può tollerare condizioni di siccità una volta stabilito. Attenzione all'eccesso di acqua che può causare problemi alle radici. Richiede poca manutenzione e cresce rapidamente.
Propagazione
- Metodi di propagazione
- Semi, Divisione
Caratteristiche ornamentali
- Fioritura
- Sì
- Periodo di fioritura
- estate
Fogliame verde piumato e grappoli a ombrello di piccoli fiori gialli.
Tossicità e sicurezza
Non tossico per umani e animali domestici; sicuro da coltivare vicino a bambini e animali.
Informazioni sulle allergie
Il finocchio può causare reazioni allergiche in alcune persone, specialmente in chi è sensibile al suo polline o alla linfa. I sintomi possono includere irritazione cutanea o problemi respiratori. Per ridurre l'esposizione, evitare di maneggiare la pianta se si hanno allergie note e tenerla lontana da ambienti interni dove il polline può accumularsi.
Problemi comuni
Il finocchio può soffrire di marciume radicale se annaffiato eccessivamente o piantato in terreni poco drenanti. Può anche attirare afidi e altri parassiti se non controllato. La mancanza di luce solare può causare crescita debole.
Usi
Usato come erba culinaria per insaporire cibi e tisane. Coltivato anche per il suo fogliame e fiori ornamentali nei giardini.
Note
Potare le infiorescenze per evitare auto-semina indesiderata. Rinvasare le piante giovani annualmente se coltivate in casa. Sensibile al gelo, quindi proteggere o portare in casa in climi freddi.