रोज़मेरी (Rosmarinus officinalis)

इस पौधे के बारे में

रोज़मेरी एक सुगंधित सदाबहार जड़ी-बूटी है जिसके सुई जैसे पत्ते और छोटे नीले फूल होते हैं। इसका उपयोग इसकी सुगंधित स्वाद के लिए खाना पकाने में व्यापक रूप से किया जाता है और इसे बागानों में सजावटी आकर्षण के लिए भी महत्व दिया जाता है। ऐतिहासिक रूप से, इसे स्मृति के साथ जोड़ा गया है और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता रहा है।

वर्गीकरण

उच्च वर्गीकरण: आदेश Lamiales

मूल और वितरण

देखभाल

उपयुक्त स्थान

घर के अंदर, बाहर, बालकनी, ग्रीनहाउस

खिड़की की दिशा

दक्षिण मुखी, दक्षिण-पश्चिम मुखी, पश्चिम मुखी

USDA हार्डिनेस ज़ोन

7-10

मिट्टी का pH

6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)

मिट्टी का प्रकार

अच्छी जल निकासी वाली रेतीली या दोमट मिट्टी

सिंचाई. पानी देने के बीच मिट्टी को सूखने दें। जड़ सड़न से बचने के लिए गहराई से लेकिन कम बार पानी दें। सर्दियों में पानी देना कम करें।

उर्वरक. वसंत और मध्य-गर्मी में रोज़मेरी को संतुलित उर्वरक से हल्का पोषण दें। अधिक उर्वरक देने से बचें, क्योंकि इससे पौधे का स्वाद और सुगंध कम हो सकती है।

रोज़मेरी एक मजबूत जड़ी-बूटी है जो धूप वाले स्थानों और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में अच्छी तरह पनपती है। यह पानी देने के बीच सूखने को पसंद करता है और अधिक पानी देने पर जड़ सड़न हो सकती है। नियमित छंटाई से यह झाड़ीदार और स्वस्थ रहता है, और आमतौर पर कम देखभाल की आवश्यकता होती है।

प्रसार

प्रसार के तरीके

कलम, बीज

• सूखा सहिष्णु
• धूप सहिष्णु
• रोग प्रतिरोधी
• वायु शोधक
• शुरुआती के लिए उपयुक्त

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

वसंत

सुगंधित सदाबहार सुई जैसे पत्ते; छोटे नीले फूल जो परागणकर्ताओं को आकर्षित करते हैं।

विषाक्तता और सुरक्षा

मानवों और पालतू जानवरों के लिए विषाक्त नहीं। बच्चों और जानवरों के आसपास उगाना सुरक्षित।

एलर्जी जानकारी

• पराग
• त्वचा संपर्क
• सुगंध

रोज़मेरी संवेदनशील व्यक्तियों में हल्के एलर्जी प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकता है, विशेष रूप से जो इसके पराग या इसके तेलों के संपर्क में एलर्जी रखते हैं। लक्षणों में त्वचा में जलन या श्वसन असुविधा शामिल हो सकती है। जोखिम कम करने के लिए, पौधे के तेलों के सीधे संपर्क से बचें और यदि आप संवेदनशील हैं तो भारी पराग वाले क्षेत्रों से इसे दूर रखें।

सामान्य समस्याएँ

अधिक पानी देने से जड़ सड़न और पत्तियों का पीला पड़ना हो सकता है। खराब वायु संचार या उच्च आर्द्रता से फफूंदी रोग हो सकते हैं। मकड़ी के कीड़े या एफिड्स कभी-कभी दिखाई दे सकते हैं।

उपयोग

खाद्य स्वाद बढ़ाने के लिए सामान्यतः पाक जड़ी-बूटी के रूप में उपयोग; सजावटी उद्देश्यों और इसकी सुगंधित विशेषताओं के लिए भी उगाई जाती है।

नोट्स

फूल आने के बाद छंटाई करें ताकि आकार बना रहे और नई वृद्धि को प्रोत्साहन मिले। यदि घर के अंदर उगाई जा रही हो तो हर 2-3 साल में पुनःपॉट करें। अधिक पानी देने और खराब जल निकासी के प्रति संवेदनशील।