Ớt Sừng Bò
Capsicum annuum Cowhorn
Cowhorn
Về loại cây này
Ớt Sừng Bò là một loại Capsicum annuum nổi tiếng với hình dạng dài, cong giống sừng và vị cay nhẹ đến vừa phải. Chúng được ưa chuộng trong nấu ăn nhờ hương vị và hình dáng độc đáo. Cây phát triển thành bụi và cho quả từ xanh sáng đến đỏ khi chín. Thường dùng tươi, nướng hoặc làm sốt.
Phân loại
- Chi
- Capsicum
- Họ
- Solanaceae
- Phân loại cao hơn
- Solanales
- Loại cây
- Cây hằng năm
- Tuổi thọ
- Một năm
Nguồn gốc & phân bố
- Vùng bản địa
- Trung Mỹ
- Phân bố
- Được trồng rộng rãi trên toàn thế giới, đặc biệt ở các vùng ôn đới ấm và nhiệt đới như Bắc Mỹ, châu Âu và châu Á.
Chăm sóc
- Ưa sáng
- Nắng đầy
- Vị trí phù hợp
- Ngoài trời, Ban công, Nhà kính
- Hướng cửa sổ ưu tiên
- Hướng nam, Hướng tây nam, Hướng đông nam
- Tần suất tưới
- Vừa phải
- Khoảng cách tưới
- 3–7 ngày
- Độ ẩm
- Bình thường
- Tối thiểu
- 15 °C
- Tối đa
- 35 °C
- Tối ưu
- 20-30 °C
- Vùng chịu lạnh USDA
- 9-11
- pH đất
- 6.0-7.0
- Loại đất
- đất phù sa thoát nước tốt, đất vườn màu mỡ
Tưới nước. Tưới nước đều để giữ đất ẩm đều nhưng không bị ngập úng. Để lớp đất trên cùng khô khoảng 2.5 cm giữa các lần tưới để tránh thối rễ.
Bón phân. Bón phân cân đối cho cây ớt sừng bò mỗi 3-4 tuần trong mùa sinh trưởng. Khi cây bắt đầu ra hoa, dùng phân có hàm lượng photpho và kali cao hơn để kích thích ra quả.
Ớt Cowhorn khá dễ trồng nhưng cần nhiều ánh sáng mặt trời và nhiệt độ ấm. Chúng ưa đất thoát nước tốt và tưới nước đều đặn nhưng không để đất bị úng. Cần chú ý sâu bệnh như rệp và kiểm soát độ ẩm đất để tránh vấn đề. Bón phân định kỳ trong mùa sinh trưởng giúp tăng năng suất quả.
Nhân giống
- Phương pháp nhân giống
- Hạt giống
- Độ khó chăm sóc
- Trung bình
Đặc điểm trang trí
- Ra hoa
- Có
- Mùa hoa
- mùa hè
Quả dài, cong với màu sắc từ xanh sáng đến đỏ; lá xanh đẹp; hoa màu trắng.
Độc tính & an toàn
- Độc với người
- Không độc
- Độc với thú cưng
- Hơi độc
- Khả năng xâm lấn
- Không phải cỏ dại
Cây nói chung an toàn nhưng quả ớt có thể gây kích ứng da hoặc cảm giác nóng rát nếu xử lý không cẩn thận. Giữ xa trẻ em và thú cưng để tránh nuốt phải quả cay.
Thông tin dị ứng
- Nguy cơ dị ứng
- Thấp
- Tác nhân gây dị ứng
- Tiếp xúc da, Phấn hoa
- Mức phấn hoa
- Thấp
Ớt Cowhorn có thể gây phản ứng dị ứng nhẹ ở những người nhạy cảm, đặc biệt khi tiếp xúc với vỏ hoặc hạt ớt. Những người nhạy cảm với thực phẩm cay hoặc dị ứng với mủ cao su có thể bị phản ứng. Triệu chứng có thể bao gồm kích ứng da hoặc khó chịu nhẹ ở đường hô hấp. Để giảm tiếp xúc, nên đeo găng tay khi xử lý và tránh chạm vào mặt.
Vấn đề thường gặp
Các vấn đề thường gặp bao gồm tưới quá nhiều gây thối rễ, sâu bệnh như rệp hoặc nhện đỏ, và thối đầu quả do thiếu canxi hoặc tưới nước không đều.
Công dụng
Chủ yếu trồng để làm thực phẩm, ớt sừng bò tạo hương vị và vị cay nhẹ cho món ăn. Có thể ăn tươi, nấu chín hoặc ngâm chua. Cũng được dùng làm cây cảnh nhờ hình dáng độc đáo.
Ghi chú
Tỉa bỏ lá dưới để cải thiện lưu thông không khí và giảm nguy cơ bệnh. Chuyển chậu cho cây non nếu trồng trong nhà để rễ phát triển. Bảo vệ cây khỏi sương giá vì ớt nhạy cảm với lạnh.