Boynuz Biberi
Capsicum annuum Cowhorn
Cowhorn
Bu bitki hakkında
Boynuz biberleri, uzun, kıvrık, boynuz şeklinde ve hafif ila orta derecede acı olan Capsicum annuum türlerinden biridir. Kendine özgü tadı ve şekliyle mutfakta popülerdir. Bu biberler bodur bitkiler üzerinde yetişir ve olgunlaştığında parlak yeşilden kırmızıya dönen meyveler verir. Genellikle taze, kavrulmuş veya soslarda kullanılırlar.
Sınıflandırma
- Cins
- Capsicum
- Familya
- Solanaceae
- Üst sınıflandırma
- Solanales
- Bitki türü
- Tek yıllık
- Yaşam süresi
- Tek yıllık
Köken ve dağılım
- Köken bölgesi
- Orta Amerika
- Dağılım
- Dünya genelinde, özellikle Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya dahil olmak üzere sıcak ılıman ve tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir.
Bakım
- Işık tercihi
- Tam güneş
- Uygun yerler
- Dış mekan, Balkon, Sera
- Pencere yönü
- Güney cephe, Güneybatı cephe, Güneydoğu cephe
- Sulama sıklığı
- Orta
- Sulama aralığı
- 3–7 gün
- Nem
- Normal
- Minimum
- 15 °C
- Maksimum
- 35 °C
- Optimum
- 20-30 °C
- USDA dayanıklılık bölgeleri
- 9-11
- Toprak pH'ı
- 6.0-7.0
- Toprak türü
- iyi drene olan tınlı, verimli bahçe toprağı
Sulama. Toprağı düzenli olarak nemli tutun ancak su birikintisi olmamasına dikkat edin. Kök çürümesini önlemek için sulamalar arasında üstteki bir inçlik toprak kurumasına izin verin.
Gübreleme. Boynuz biber bitkilerini büyüme sezonunda her 3-4 haftada bir dengeli gübre ile besleyin. Çiçekler ortaya çıktıktan sonra meyve oluşumunu teşvik etmek için fosfor ve potasyum oranı yüksek gübre kullanın.
Boynuz biberleri yetiştirmesi orta derecede kolaydır ancak bol güneş ışığı ve sıcaklık ister. İyi drene olan toprakları ve düzenli sulamayı, su birikintisi olmadan tercih ederler. Yaprak bitleri gibi zararlılara karşı dikkatli olun ve toprak nemini kontrol edin. Büyüme sezonunda düzenli gübreleme meyve verimini artırır.
Çoğaltma
- Çoğaltma yöntemleri
- Tohum
- Bakım zorluğu
- Orta
Süs özellikleri
- Çiçeklenme
- Evet
- Çiçeklenme dönemi
- yaz
Uzun, kıvrık biberler parlak yeşilden kırmızıya kadar renk değiştirir; çekici yeşil yapraklar; beyaz çiçekler.
Zehirlilik ve güvenlik
- İnsana zehirli
- Zehirsiz
- Evcil hayvanlara zehirli
- Hafif zehirli
- Yabani ot potansiyeli
- Yabani ot değil
Bitki genel olarak güvenlidir ancak biberler dikkatsizce tutulursa ciltte tahriş veya yanma hissi oluşturabilir. Baharatlı meyvenin kazara yenmesini önlemek için çocuklar ve evcil hayvanlardan uzak tutun.
Alerji bilgisi
- Alerji riski
- Düşük
- Alerji tetikleyicileri
- Cilt teması, Polen
- Polen seviyesi
- Düşük
Boynuz biberleri, özellikle biberin kabuğu veya tohumlarıyla temas halinde hassas bireylerde hafif alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Baharatlı yiyeceklere duyarlı olanlar veya lateks alerjisi bulunan kişilerde reaksiyon görülebilir. Belirtiler arasında cilt tahrişi veya hafif solunum rahatsızlığı yer alabilir. Maruziyeti azaltmak için biberle uğraşırken eldiven kullanın ve yüzünüze dokunmaktan kaçının.
Sık karşılaşılan sorunlar
Yaygın sorunlar arasında aşırı sulama nedeniyle kök çürüklüğü, yaprak bitleri veya örümcek akarları gibi zararlılar ve kalsiyum eksikliği veya düzensiz sulamadan kaynaklanan çiçek ucu çürüklüğü bulunur.
Kullanım alanları
Başlıca mutfak kullanımına yönelik yetiştirilir; boynuz biberleri yemeklere tat ve hafif acılık katar. Taze, pişmiş veya turşu olarak tüketilebilir. Ayrıca benzersiz şekli nedeniyle süs bitkisi olarak da kullanılır.
Notlar
Hava sirkülasyonunu artırmak ve hastalık riskini azaltmak için alt yaprakları budayın. İç mekanda yetiştirilen genç bitkileri kök gelişimi için saksı değiştirin. Biberler soğuğa hassas olduğundan don tehlikesine karşı koruyun.