अंगूर की बेल (Vitis vinifera)

इस पौधे के बारे में

Vitis vinifera, जिसे आमतौर पर अंगूर की बेल कहा जाता है, एक लकड़ीदार चढ़ाई करने वाला पौधा है जो ताजे खाने, शराब, रस और किशमिश बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अंगूर पैदा करने के लिए प्रसिद्ध है। इसके चौड़े पत्ते होते हैं और यह छोटे गोल फल के गुच्छे पैदा करता है जो पकने पर रंग बदलते हैं। यह पौधा अपने फल और बागानों तथा अंगूर के बागों में सजावटी आकर्षण के लिए मूल्यवान है।

वर्गीकरण

उच्च वर्गीकरण: क्रम: Vitales

मूल और वितरण

देखभाल

उपयुक्त स्थान

बाहर, ग्रीनहाउस

खिड़की की दिशा

दक्षिण मुखी, दक्षिण-पश्चिम मुखी

USDA हार्डिनेस ज़ोन

6-9

मिट्टी का pH

6.0-7.0

मिट्टी का प्रकार

अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी

सिंचाई. वृद्धि के मौसम में नियमित रूप से पानी दें, खासकर सूखे समय में, लेकिन जलजमाव से बचें। पानी देने के बीच मिट्टी को थोड़ा सूखने दें।

उर्वरक. नई वृद्धि शुरू होने से पहले वसंत के प्रारंभ में और फूल आने के बाद फल विकास का समर्थन करने के लिए संतुलित उर्वरक लगाएं। फल के बजाय अधिक पत्तेदार वृद्धि से बचने के लिए अत्यधिक नाइट्रोजन से बचें।

अंगूर की बेलें काफी मजबूत होती हैं लेकिन इन्हें भरपूर धूप और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। स्वस्थ विकास और अच्छी फल उत्पादन के लिए नियमित छंटाई जरूरी है। अधिक पानी देना या खराब जल निकासी जड़ों की समस्याएं पैदा कर सकती है, इसलिए पानी देना मध्यम और नियमित होना चाहिए।

प्रसार

प्रसार के तरीके

कलम, दाब लगाना, ग्राफ्टिंग

• सूखा सहिष्णु
• धूप सहिष्णु

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

वसंत

आकर्षक चौड़े हरे पत्ते, मुड़ते हुए लकड़ीदार तने, और पकने पर रंग बदलने वाले अंगूर के गुच्छे।

विषाक्तता और सुरक्षा

अंगूर की बेलें सामान्यतः सुरक्षित होती हैं लेकिन पत्तियां और तने संवेदनशील लोगों में हल्की त्वचा जलन पैदा कर सकते हैं। अंगूर खाने योग्य और सुरक्षित हैं।

एलर्जी जानकारी

• पराग
• त्वचा संपर्क

अंगूर के पौधे पराग उत्पन्न कर सकते हैं जो संवेदनशील व्यक्तियों में हल्के एलर्जी प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकते हैं, खासकर फूल आने के दौरान। अंगूर के पराग से एलर्जी वाले लोगों को छींक आ सकती है या आंखों में खुजली हो सकती है। संपर्क कम करने के लिए, फूल आने के समय पौधों के पास न रहें और संभालने के बाद हाथ धोएं।

सामान्य समस्याएँ

सामान्य समस्याओं में फफूंदी रोग जैसे पाउडरी मिल्ड्यू, कीट जैसे एफिड्स, और अधिक पानी देने से जड़ सड़न शामिल हैं। धूप की कमी से फल उत्पादन कम हो सकता है।

उपयोग

मुख्य रूप से ताजा खाने, किशमिश के रूप में सुखाने, या शराब बनाने के लिए उगाए जाते हैं। बागानों और परिदृश्यों में सजावटी रूप से भी उपयोग किए जाते हैं।

नोट्स

अंगूर की बेलों को स्वस्थ विकास और फल देने के लिए वार्षिक रूप से आराम के दौरान छांटना चाहिए। इन्हें ट्रेलिस या बाड़ों पर प्रशिक्षित किया जा सकता है। युवा पौधों को तेज हवा और ठंड से बचाएं।