Đậu kem (Inga edulis)

Về loại cây này

Inga edulis, thường gọi là đậu kem, là một cây nhiệt đới nổi tiếng với quả đậu dài cong chứa phần thịt trắng mềm ngọt, có vị giống kem vani. Cây có lá xanh lông chim và ra hoa thơm. Cây thường được trồng để lấy quả ăn được, tạo bóng mát và là cây cố định đạm giúp cải thiện đất.

Phân loại

Chi: Inga
Họ: Fabaceae
Phân loại cao hơn: Fabales
Loại cây: Cây thân gỗ
Tuổi thọ: Lâu năm

Nguồn gốc & phân bố

Vùng bản địa: Lưu vực Amazon, Nam Mỹ
Phân bố: Bản địa Nam Mỹ, đặc biệt vùng Amazon; được trồng ở các khu vực nhiệt đới trên toàn thế giới.

Chăm sóc

Ưa sáng: Nắng một phần
Vị trí phù hợp: Ngoài trời, Ban công, Nhà kính
Hướng cửa sổ ưu tiên: Hướng nam, Hướng đông nam, Hướng tây nam
Tần suất tưới: Vừa phải
Khoảng cách tưới: 5–10 ngày
Độ ẩm: Bình thường
Tối thiểu: 10 °C
Tối đa: 35 °C
Tối ưu: 20–30 °C
Vùng chịu lạnh USDA: 10–12
pH đất: 6.0–7.5
Loại đất: đất thịt nhẹ thoát nước tốt, đất thịt pha cát

Tưới nước. Tưới nước đều đặn trong những đợt khô nhưng để đất hơi khô giữa các lần tưới để tránh thối rễ. Cây non cần tưới thường xuyên hơn.

Bón phân. Bón phân cho cây non mỗi vài tháng bằng phân cân đối để hỗ trợ phát triển. Cây trưởng thành thường ít cần bón thêm nhờ khả năng cố định đạm của mình.

Inga edulis là cây cứng cáp, phát triển nhanh và chịu được một phần hạn hán và bóng râm. Cây ưa đất thoát nước tốt và tưới nước đều đặn nhưng có thể sống sót qua những đợt khô ngắn. Cần chú ý tránh tưới quá nhiều gây thối rễ và cắt tỉa để duy trì hình dáng và sức khỏe cây.

Nhân giống

Phương pháp nhân giống: Hạt giống, Giâm cành
Độ khó chăm sóc: Trung bình

Chịu hạn
Phát triển nhanh
Chịu bóng

Đặc điểm trang trí

Ra hoa: Có
Mùa hoa: mùa xuân–mùa hè

Lá lông chim đẹp mắt, hoa trắng thơm và quả đậu dài ăn được với phần thịt trắng mềm mịn.

Độc tính & an toàn

Độc với người: Không độc
Độc với thú cưng: Không độc
Khả năng xâm lấn: Lan ít

Không độc đối với người và vật nuôi; phần thịt quả ăn được và an toàn khi ăn.

Thông tin dị ứng

Nguy cơ dị ứng: Thấp
Tác nhân gây dị ứng: Phấn hoa, Tiếp xúc da
Mức phấn hoa: Trung bình

Inga edulis tạo ra phấn hoa có thể gây phản ứng dị ứng nhẹ ở những người nhạy cảm, như hắt hơi hoặc ngứa mắt. Những người bị dị ứng phấn hoa nên tránh tiếp xúc gần trong thời kỳ cây ra hoa. Rửa tay sau khi tiếp xúc với cây có thể giúp giảm tiếp xúc.

Vấn đề thường gặp

Tưới quá nhiều có thể gây thối rễ. Đất thoát nước kém hoặc bóng râm quá nặng có thể làm cây phát triển kém. Thỉnh thoảng xuất hiện sâu bệnh như rệp hoặc rệp vảy nhưng thường có thể kiểm soát được.

Công dụng

Trồng lấy phần thịt quả ngọt để ăn, tạo bóng mát và làm cây cố định đạm cải thiện chất lượng đất. Cũng được dùng làm cây cảnh trong các vườn nhiệt đới.

Ghi chú

Cắt tỉa sau khi ra quả để duy trì kích thước và kích thích sinh trưởng mới. Đổi chậu cho cây non hàng năm để rễ phát triển. Cây nhạy cảm với sương giá và nhiệt độ lạnh.