Khoai sọ
Colocasia esculenta
Về loại cây này
Khoai sọ là cây nhiệt đới nổi tiếng với lá lớn hình trái tim và củ dưới đất có thể ăn được. Cây chủ yếu được trồng để lấy củ giàu tinh bột, là thực phẩm chính ở nhiều vùng nhiệt đới. Lá cây có vẻ ngoài bắt mắt thường được dùng trong vườn và cảnh quan nhờ vẻ xanh tươi, rậm rạp. Khoai sọ cần điều kiện ấm áp, ẩm ướt và nhiều nước để phát triển tốt.
Phân loại
- Chi
- Colocasia
- Họ
- Araceae
- Phân loại cao hơn
- Thực vật một lá mầm
- Loại cây
- Cây lâu năm
- Tuổi thọ
- Lâu năm
Nguồn gốc & phân bố
- Vùng bản địa
- Đông Nam Á, Ấn Độ
- Phân bố
- Được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới, bao gồm các đảo Thái Bình Dương, châu Phi và vùng Caribe.
Chăm sóc
- Ưa sáng
- Nắng một phần
- Vị trí phù hợp
- Ngoài trời, Nhà kính, Ban công
- Hướng cửa sổ ưu tiên
- Hướng đông, Hướng đông nam, Hướng nam, Hướng tây nam
- Tần suất tưới
- Thường xuyên
- Khoảng cách tưới
- 2–4 ngày
- Độ ẩm
- Cao
- Tối thiểu
- 15 °C
- Tối đa
- 35 °C
- Tối ưu
- 20–30 °C
- pH đất
- 5.5–7.0
- Loại đất
- Đất tơi xốp, thoát nước tốt và giữ ẩm
Tưới nước. Giữ đất luôn ẩm nhưng không ngập nước. Khoai sọ phát triển tốt trong điều kiện ẩm ướt, nên tưới nước đều đặn, đặc biệt trong thời tiết nóng.
Bón phân. Bón phân cho khoai sọ hàng tháng trong mùa sinh trưởng bằng phân cân đối để thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của lá và rễ.
Cây khoai sọ khá dễ chăm sóc nếu bạn cung cấp nhiệt độ ấm, độ ẩm cao và nhiều nước. Cây có thể bị hại nếu đất bị khô hoặc nhiệt độ quá thấp. Tưới nước đều đặn và ánh sáng bán phần giúp cây khỏe mạnh và phát triển tốt.
Nhân giống
- Phương pháp nhân giống
- Hạt giống, Tách bụi
- Độ khó chăm sóc
- Trung bình
Đặc điểm trang trí
- Ra hoa
- Có
- Mùa hoa
- mùa hè
Lá lớn hình trái tim màu xanh có thể bóng, đôi khi có các vệt tím hoặc đậm; thân cây cao, mọc thẳng đứng.
Độc tính & an toàn
- Độc với người
- Không độc
- Độc với thú cưng
- Hơi độc
- Khả năng xâm lấn
- Lan ít
Khoai sọ sống chứa các tinh thể canxi oxalat có thể gây kích ứng miệng và họng nếu ăn sống. Nấu chín sẽ làm mất tác dụng kích ứng này. Giữ các bộ phận sống tránh xa thú nuôi để tránh kích ứng nhẹ.
Vấn đề thường gặp
Khoai sọ có thể bị thối rễ nếu tưới quá nhiều nước hoặc trồng trên đất thoát nước kém. Cây cũng có thể bị sâu bọ như rệp hoặc nhện đỏ nếu không khí lưu thông kém.
Công dụng
Khoai sọ chủ yếu được trồng để lấy củ ăn được, thường được nấu chín như rau giàu tinh bột. Lá lớn cũng được dùng để gói thức ăn hoặc nấu như rau ở một số nền văn hóa. Ngoài ra, cây còn được trồng làm cảnh nhờ lá đẹp mắt.
Ghi chú
Cây khoai sọ nên được tỉa bớt lá già hoặc hư hại định kỳ. Nếu trồng trong nhà, duy trì độ ẩm cao và tránh gió lạnh. Có thể cần thay chậu mỗi 2–3 năm để làm mới đất và tạo điều kiện cho cây phát triển.