Taro
Colocasia esculenta
À propos de cette plante
Le taro est une plante tropicale connue pour ses grandes feuilles en forme de cœur et ses cormes comestibles (tiges souterraines). Il est principalement cultivé pour son légume racine riche en amidon, qui constitue un aliment de base dans de nombreuses régions tropicales. La plante possède un feuillage attrayant souvent utilisé dans les jardins et les aménagements paysagers pour son aspect audacieux et luxuriant. Le taro nécessite des conditions chaudes et humides ainsi qu'une abondance d'eau pour bien se développer.
Taxonomie
- Genre
- Colocasia
- Famille
- Araceae
- Classification supérieure
- Monocotylédones
- Type de plante
- Vivace
- Longévité
- Vivace
Origine et répartition
- Région d'origine
- Asie du Sud-Est, Inde
- Répartition
- Cultivé largement dans les régions tropicales et subtropicales du monde, y compris les îles du Pacifique, l'Afrique et les Caraïbes.
Entretien
- Préférence lumineuse
- Mi-soleil
- Emplacements adaptés
- Extérieur, Serre, Balcon
- Orientation de la fenêtre
- Exposition est, Exposition sud-est, Exposition sud, Exposition sud-ouest
- Fréquence d'arrosage
- Fréquent
- Intervalle d'arrosage
- 2–4 jours
- Humidité
- Élevée
- Minimale
- 15 °C
- Maximale
- 35 °C
- Optimale
- 20–30 °C
- pH du sol
- 5.5–7.0
- Type de sol
- terreau humide et bien drainé
Arrosage. Maintenez le sol constamment humide mais non détrempé. Le taro prospère dans des conditions humides, donc un arrosage régulier est important, surtout par temps chaud.
Fertilisation. Fertilisez le taro chaque mois pendant la saison de croissance avec un engrais équilibré pour favoriser une croissance saine des feuilles et des racines.
Les plants de taro sont relativement faciles à entretenir si vous fournissez des températures chaudes, une humidité élevée et beaucoup d'eau. Ils peuvent souffrir si le sol sèche ou si les températures deviennent trop basses. Un arrosage régulier et une exposition à la lumière partielle aident à maintenir la plante en bonne santé et à favoriser sa croissance.
Multiplication
- Méthodes de multiplication
- Semences, Division
- Difficulté d'entretien
- Moyenne
Caractéristiques ornementales
- Floraison
- Oui
- Période de floraison
- été
Grandes feuilles vertes en forme de cœur pouvant présenter une texture brillante, parfois avec des marques pourpres ou foncées ; port dressé et élancé.
Toxicité et sécurité
- Toxique pour l'humain
- Non toxique
- Toxique pour les animaux
- Légèrement toxique
- Potentiel invasif
- Faible propagation
Le taro cru contient des cristaux d'oxalate de calcium qui peuvent irriter la bouche et la gorge s'il est consommé non cuit. La cuisson neutralise ces composés. Gardez les parties crues hors de portée des animaux domestiques pour éviter une irritation légère.
Problèmes courants
Le taro peut développer la pourriture des racines s'il est trop arrosé ou cultivé dans un sol mal drainé. Il peut également attirer des parasites comme les pucerons ou les acariens si la circulation de l'air est insuffisante.
Usages
Le taro est principalement cultivé pour ses cormes comestibles, qui sont cuits et consommés comme légume riche en amidon. Ses grandes feuilles sont également utilisées comme emballages alimentaires ou cuites comme légumes verts dans certaines cultures. De plus, il est employé comme plante ornementale pour son feuillage remarquable.
Remarques
Les plants de taro bénéficient d'une taille occasionnelle pour enlever les feuilles anciennes ou endommagées. En culture intérieure, maintenez une humidité élevée et évitez les courants d'air froids. Un rempotage peut être nécessaire tous les 2 à 3 ans pour renouveler le sol et permettre la croissance.