अरबी

इस पौधे के बारे में

अरबी एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जो अपने बड़े, दिल के आकार के पत्तों और खाद्य कंदों (भूमिगत तनों) के लिए जाना जाता है। इसे मुख्य रूप से इसके स्टार्चयुक्त जड़ वाली सब्जी के लिए उगाया जाता है, जो कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में मुख्य आहार है। पौधे की आकर्षक पत्तियां बागवानी और परिदृश्यों में इसके बोल्ड, हरे-भरे रूप के लिए उपयोग की जाती हैं। अरबी को अच्छी वृद्धि के लिए गर्म, आर्द्र परिस्थितियों और पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है।

वर्गीकरण

वंश

Colocasia

कुल

Araceae

उच्च वर्गीकरण

एकबीजपत्री

पौधे का प्रकार

बारहमासी

जीवन काल

बारहमासी

मूल और वितरण

मूल क्षेत्र

दक्षिण पूर्व एशिया, भारत

वितरण

यह दुनिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाई जाती है, जिसमें प्रशांत द्वीप, अफ्रीका और कैरेबियन शामिल हैं।

देखभाल

रोशनी की पसंद

आंशिक धूप

उपयुक्त स्थान

बाहर, ग्रीनहाउस, बालकनी

खिड़की की दिशा

पूर्व मुखी, दक्षिण-पूर्व मुखी, दक्षिण मुखी, दक्षिण-पश्चिम मुखी

सिंचाई की आवृत्ति

बार-बार

सिंचाई का अंतराल

2–4 दिन

नमी

अधिक

न्यूनतम

15 °C

अधिकतम

35 °C

इष्टतम

20–30 °C

मिट्टी का pH

5.5–7.0

मिट्टी का प्रकार

नमी युक्त, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी

सिंचाई. मिट्टी को लगातार नम रखें लेकिन जलभराव न होने दें। अरबी गीली परिस्थितियों में अच्छी तरह बढ़ती है, इसलिए नियमित पानी देना महत्वपूर्ण है, खासकर गर्म मौसम में।

उर्वरक. वृद्धि के मौसम के दौरान अरबी को स्वस्थ पत्ते और जड़ विकास को बढ़ावा देने के लिए मासिक रूप से संतुलित उर्वरक दें।

अरबी के पौधे की देखभाल मध्यम रूप से आसान है यदि आप गर्म तापमान, उच्च आर्द्रता और पर्याप्त पानी प्रदान करें। मिट्टी सूखने या तापमान बहुत कम होने पर पौधा प्रभावित हो सकता है। नियमित पानी देना और आंशिक धूप पौधे को स्वस्थ और अच्छी वृद्धि में मदद करता है।

प्रसार

प्रसार के तरीके

बीज, विभाजन

देखभाल की कठिनाई

मध्यम

• छाया सहिष्णु
• वायु शोधक

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

गर्मी

बड़े, दिल के आकार के हरे पत्ते जिनकी सतह चमकीली हो सकती है, कभी-कभी बैंगनी या गहरे धब्बों के साथ; लंबा, सीधा विकास।

विषाक्तता और सुरक्षा

इंसानों के लिए विषाक्त

विषमुक्त

पालतू जानवरों के लिए विषाक्त

हल्का विषाक्त

खरपतवार की संभावना

कम फैलाव

कच्चे अरबी में कैल्शियम ऑक्सलेट क्रिस्टल होते हैं जो बिना पकाए खाने पर मुँह और गले में जलन कर सकते हैं। पकाने से ये यौगिक निष्क्रिय हो जाते हैं। पालतू जानवरों को कच्चे हिस्सों से दूर रखें ताकि हल्की जलन से बचा जा सके।

एलर्जी जानकारी

कच्चे अरबी में कैल्शियम ऑक्सलेट क्रिस्टल होते हैं जो बिना पकाए खाने पर मुँह और गले में जलन कर सकते हैं। इसलिए पकाकर ही सेवन करें। पालतू जानवरों को कच्चे हिस्सों से दूर रखें ताकि हल्की जलन से बचा जा सके।

सामान्य समस्याएँ

अधिक पानी देने या खराब जल निकासी वाली मिट्टी में उगाने पर अरबी की जड़ सड़ सकती है। खराब वायु संचार होने पर यह एफिड या मकड़ी के कीड़े जैसे कीटों को आकर्षित कर सकता है।

उपयोग

अरबी मुख्य रूप से इसके खाद्य कंदों के लिए उगाई जाती है, जिन्हें पकाकर स्टार्चयुक्त सब्जी के रूप में खाया जाता है। इसके बड़े पत्तों का उपयोग कुछ संस्कृतियों में भोजन लपेटने या हरी सब्जी के रूप में पकाने में भी किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसे इसके आकर्षक पत्तों के लिए सजावटी पौधे के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

नोट्स

अरबी के पौधों को पुराने या क्षतिग्रस्त पत्ते हटाने के लिए कभी-कभी छंटाई से लाभ होता है। यदि इसे घर के अंदर उगाया जाए तो उच्च आर्द्रता बनाए रखें और ठंडी हवा से बचाएं। मिट्टी को ताजा करने और वृद्धि के लिए हर 2-3 साल में पुनःपॉटिंग की आवश्यकता हो सकती है।