พิสตาชิโอ

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

Pistacia vera หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อพิสตาชิโอ เป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่มีชื่อเสียงจากถั่วที่รับประทานได้ มีใบแบบขนนกและออกดอกเป็นช่อเล็ก ๆ ตามด้วยถั่วสีเขียวที่สุกเป็นเปลือกสีเบจพร้อมเมล็ดรสอร่อย พิสตาชิโอเป็นที่นิยมรับประทานเป็นของว่างและใช้ในการปรุงอาหารและของหวาน ต้นไม้มีคุณค่าด้านความทนแล้งและสามารถเจริญเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นได้ดี

อนุกรมวิธาน

สกุล

Pistacia

วงศ์

Anacardiaceae

การจัดประเภทขั้นสูง

อันดับ Sapindales

ประเภทพืช

ต้นไม้

อายุขัย

ยืนต้น

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

ถิ่นกำเนิด

เอเชียกลาง, ตะวันออกกลาง

การกระจายพันธุ์

ถิ่นกำเนิดในเอเชียกลางและตะวันออกกลาง ปลูกอย่างแพร่หลายในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย) และพื้นที่อบอุ่นอื่น ๆ

การดูแล

ความต้องการแสง

แดดจัด

สถานที่ที่เหมาะสม

กลางแจ้ง

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันตกเฉียงใต้

ความถี่ในการรดน้ำ

ปานกลาง

ช่วงห่างการรดน้ำ

7–14 วัน

ความชื้น

ต่ำ

ต่ำสุด

-10 °C

สูงสุด

40 °C

เหมาะที่สุด

20-30 °C

เขตทนทาน USDA

7-10

ค่า pH ของดิน

6.0-8.0

ชนิดดิน

ดินร่วนหรือดินทรายที่ระบายน้ำได้ดี

การรดน้ำ. รดน้ำลึกแต่ไม่บ่อย ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ ลดการรดน้ำในฤดูหนาวเมื่อไม้เข้าสู่ช่วงพักตัว

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยสมดุลในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนการเจริญเติบโตใหม่ การให้ปุ๋ยเพิ่มเติมในช่วงฤดูเจริญเติบโตช่วยสนับสนุนการผลิตถั่ว แต่ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไปซึ่งอาจทำร้ายต้นไม้ได้

ต้นพิสตาชิโอเป็นต้นไม้ที่ทนทานและทนแล้งได้ดี แต่ต้องการแสงแดดเต็มที่และดินที่ระบายน้ำได้ดีเพื่อเจริญเติบโต ต้องใช้ความอดทนเพราะต้นใช้เวลาหลายปีกว่าจะเริ่มให้ผล การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในช่วงแล้งและการใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราวช่วยให้ต้นเติบโตแข็งแรง

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

เมล็ด, ต่อกิ่ง

ความยากในการดูแล

ปานกลาง

• ทนแล้ง
• ทนแดด

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูใบไม้ผลิ

ใบแบบขนนกที่สวยงาม ดอกเล็กสีเหลืองเขียว และช่อถั่วที่รับประทานได้พร้อมเปลือกสีเบจ

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

เป็นพิษต่อมนุษย์

ไม่เป็นพิษ

เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง

ไม่เป็นพิษ

ความเสี่ยงรุกราน

ไม่จัดเป็นวัชพืช

ถั่วพิสตาชิโอปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่แต่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่ไวต่อถั่ว น้ำยางจากต้นอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังเล็กน้อยในบางคน

ข้อมูลภูมิแพ้

ความเสี่ยงภูมิแพ้

ต่ำ

สิ่งที่กระตุ้นภูมิแพ้

เกสร, สัมผัสผิวหนัง

ระดับเกสร

ต่ำ

Pistacia vera หรือพิสตาชิโอ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่แพ้ถั่วต้นไม้ อาการแพ้หลักมาจากถั่วซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคัน บวม หรืออาการรุนแรงกว่าได้ เพื่อป้องกัน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานพิสตาชิโอหากมีอาการแพ้ถั่ว และควรระมัดระวังเมื่ออยู่ใกล้ต้นในช่วงเก็บเกี่ยว

ปัญหาที่พบบ่อย

ต้นพิสตาชิโออาจประสบปัญหาโรคเชื้อราหากรดน้ำมากเกินไปหรือปลูกในดินที่ระบายน้ำไม่ดี แมลงศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรก็อาจส่งผลกระทบได้ การขาดแสงแดดหรือดินไม่ดีอาจลดการผลิตถั่ว

การใช้ประโยชน์

ปลูกเพื่อถั่วที่รับประทานได้เป็นหลัก นอกจากนี้ยังใช้เป็นต้นไม้ประดับในสภาพอากาศอบอุ่นและให้ร่มเงา

หมายเหตุ

ตัดแต่งต้นพิสตาชิโอในช่วงปลายฤดูหนาวเพื่อรักษารูปร่างและกำจัดกิ่งไม้ที่ตายแล้ว ต้องใช้ความอดทนเพราะอาจใช้เวลาถึง 5-7 ปีกว่าจะให้ผล ควรปกป้องต้นอ่อนจากน้ำค้างแข็งและลมแรง