پستہ

اس پودے کے بارے میں

Pistacia vera، جسے عام طور پر پستہ کہا جاتا ہے، ایک چھوٹا درخت ہے جو اپنی خوردنی گریوں کے لیے مشہور ہے۔ اس کے پننیٹ پتے ہوتے ہیں اور یہ چھوٹے پھولوں کے گچھے پیدا کرتا ہے، جن کے بعد سبز مائل گریاں آتی ہیں جو پک کر بیج کے ساتھ بیج کی رنگت کی خول میں تبدیل ہو جاتی ہیں۔ پستہ کو بطور ناشتہ پسند کیا جاتا ہے اور کھانوں اور میٹھوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ درخت خشک سالی برداشت کرنے اور گرم موسم میں اگنے کی صلاحیت کے لیے قابل قدر ہے۔

درجہ بندی

جنس

Pistacia

خاندان

Anacardiaceae

بالائی درجہ بندی

آرڈر Sapindales

پودے کی قسم

درخت

عمر

دائمی

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ

وسطی ایشیا، مشرق وسطیٰ

پھیلاؤ

یہ درخت وسطی ایشیا اور مشرق وسطیٰ کا مقامی ہے؛ میڈیٹرینین خطوں، امریکہ (کیلیفورنیا) اور دیگر گرم علاقوں میں وسیع پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند

مکمل دھوپ

مناسب جگہیں

بیرونی

ترجیحی کھڑکی کا رخ

جنوب رخ, جنوب مغرب رخ

پانی دینے کی تعداد

اعتدال پسند

پانی دینے کا وقفہ

7–14 دن

نمی

کم

کم سے کم

-10 °C

زیادہ سے زیادہ

40 °C

موزوں

20-30 °C

USDA سختی زون

7-10

مٹی کا pH

6.0-8.0

مٹی کی قسم

اچھی نکاسی والی لوم یا ریتیلی زمین

پانی دینا. گہرائی سے لیکن کم بار پانی دیں، پانی دینے کے درمیان زمین کو خشک ہونے دیں۔ سردیوں میں جب درخت سست روی کا شکار ہو تو پانی کم کریں۔

کھاد. نئی نشوونما شروع ہونے سے پہلے بہار کے آغاز میں متوازن کھاد لگائیں۔ بڑھتی ہوئی مدت کے دوران اضافی کھاد دینے سے گریوں کی پیداوار میں مدد مل سکتی ہے، لیکن زیادہ کھاد دینے سے درخت کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔

پستہ کے درخت سخت اور خشک سالی برداشت کرنے والے ہوتے ہیں لیکن انہیں بھرپور دھوپ اور اچھی نکاسی والی زمین کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ اچھی طرح بڑھ سکیں۔ یہ درخت صبر کا تقاضا کرتے ہیں کیونکہ انہیں گریاں پیدا کرنے میں کئی سال لگتے ہیں۔ خشک موسم میں باقاعدہ پانی دینا اور کبھی کبھار کھاد دینا صحت مند نشوونما میں مدد دیتا ہے۔

افزائش

افزائش کے طریقے

بیج, پیوند کاری

دیکھ بھال کی دشواری

درمیانی

• خشک سالی برداشت کرنے والا
• دھوپ برداشت کرنے والا

آرائشی خصوصیات

پھول

ہاں

پھول کھلنے کا موسم

بہار

دلکش پننیٹ پتے، چھوٹے پیلے سبز پھول، اور بیج کے رنگت والے خول کے ساتھ خوردنی گریوں کے گچھے۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا

غیر زہریلا

پالتو جانوروں کے لیے زہریلا

غیر زہریلا

جڑی بوٹی بننے کا امکان

جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

پستہ کی گریاں زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ ہیں لیکن حساس افراد میں الرجی کا سبب بن سکتی ہیں۔ درخت کا رس بعض افراد کی جلد میں ہلکی خارش پیدا کر سکتا ہے۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ

کم

الرجی کے محرکات

زرگل, جلد سے رابطہ

زرگل کی سطح

کم

پستہ (Pistacia vera) کچھ افراد میں الرجی کا باعث بن سکتا ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو درختی گریوں سے حساسیت رکھتے ہیں۔ بنیادی محرک پستہ کا بیج ہے، جو خارش، سوجن یا شدید ردعمل پیدا کر سکتا ہے۔ الرجی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، اگر آپ کو گریوں سے الرجی ہے تو پستہ کھانے سے گریز کریں اور فصل کے دوران درخت کے قریب محتاط رہیں۔

عام مسائل

اگر پستہ کے درختوں کو زیادہ پانی دیا جائے یا وہ خراب نکاسی والی زمین میں لگائے جائیں تو انہیں فنگل بیماریوں کا سامنا ہو سکتا ہے۔ افیڈز یا مائٹس جیسے کیڑے بھی متاثر کر سکتے ہیں۔ دھوپ کی کمی یا خراب زمین گریوں کی پیداوار کو کم کر سکتی ہے۔

استعمالات

پستہ بنیادی طور پر اپنی خوردنی گریوں کے لیے اگایا جاتا ہے، لیکن اسے گرم علاقوں میں سجاوٹی درخت اور سایہ کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

نوٹس

پستہ کے درختوں کی شکل برقرار رکھنے اور مردہ لکڑی ہٹانے کے لیے انہیں دسمبر کے آخر یا سردیوں میں تراشا جائے۔ انہیں صبر کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ گریاں پیدا کرنے میں 5-7 سال لگ سکتے ہیں۔ نوجوان درختوں کو سردی اور تیز ہواؤں سے بچائیں۔