Японский перец
Zanthoxylum piperitum
Asakura
Об этом растении
Zanthoxylum piperitum, известный как японский перец или саншо, — листопадный кустарник, родом из Восточной Азии. Ценится за ароматные листья и острые плоды, используемые как специя в японской кухне. Растение имеет колючие ветви и весной образует мелкие зеленовато-желтые цветы. Листья обладают уникальным цитрусовым ароматом, а плоды собирают для кулинарных целей. Также выращивается как декоративное растение благодаря привлекательной листве и форме.
Таксономия
- Род
- Zanthoxylum
- Семейство
- Rutaceae
- Высшая классификация
- Порядок Sapindales
- Тип растения
- Кустарник
- Продолжительность жизни
- Многолетнее
Происхождение и распространение
- Регион происхождения
- Япония, Корея, Китай
- Распространение
- Родом из Японии, Кореи и Китая; культивируется в умеренных регионах по всему миру.
Уход
- Освещение
- Прямое солнце
- Подходящие места
- На улице, Балкон, Теплица
- Сторона окна
- Южное, Юго-восточное, Юго-западное
- Частота полива
- Умеренный
- Интервал полива
- 5–10 дн.
- Влажность
- Обычная
- Минимум
- -15 °C
- Максимум
- 35 °C
- Оптимальная
- 15-25 °C
- Зоны морозостойкости USDA
- 6-9
- pH почвы
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Тип почвы
- хорошо дренированная суглинистая или песчаная суглинистая почва
Полив. Поливайте регулярно в период вегетации, позволяя почве слегка подсыхать между поливами. Зимой, в период покоя, полив сокращают.
Подкормка. В начале весны, до начала нового роста, применяйте сбалансированное удобрение. Дополнительное подкормление в период вегетации поддерживает плодоношение, но избегайте чрезмерного удобрения, которое может снизить интенсивность вкуса.
Zanthoxylum piperitum — выносливый кустарник, предпочитающий солнечные места и хорошо дренированную почву. Переносит некоторую засуху после укоренения, но выигрывает от регулярного полива в сухие периоды. Обычно устойчив к болезням, но может пострадать при переувлажнении или плохом дренировании. Обрезка помогает поддерживать форму и стимулирует здоровый рост.
Размножение
- Способы размножения
- Семена, Черенки
- Сложность ухода
- Средний
Декоративные особенности
- Цветение
- Да
- Период цветения
- весна
Привлекательные блестящие зеленые листья, колючие ветви, мелкие соцветия желтовато-зеленых цветов и красные гроздья плодов, напоминающих перчинки.
Токсичность и безопасность
- Токсично для людей
- Нетоксично
- Токсично для животных
- Нетоксично
- Сорняковый потенциал
- Не сорняк
В целом безопасен, но избегайте употребления больших количеств; контакт с соком может вызвать легкое раздражение кожи у чувствительных людей.
Аллергическая информация
- Аллергический риск
- Умеренный
- Аллергены
- Пыльца, Сок или латекс, Контакт с кожей
- Уровень пыльцы
- Умеренный
Zanthoxylum piperitum может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто чувствителен к его пыльце или соку. Основными раздражителями являются пыльца и контакт кожи с соком растения, что может вызвать легкое раздражение кожи. Чтобы снизить воздействие, избегайте контакта с соком растения и будьте осторожны в период цветения, когда выделяется пыльца.
Частые проблемы
Чрезмерный полив может вызвать гниль корней; плохой дренаж приводит к грибковым заболеваниям. Недостаток солнечного света снижает рост и плодоношение. Вредители обычно минимальны, но следует следить за появлением тли или щитовок.
Применение
В основном выращивается ради ароматных листьев и острых плодов, используемых как специя в кулинарии. Также применяется как декоративное растение в садах и ландшафтах.
Заметки
Обрезайте в конце зимы — начале весны для удаления сухих веток и формирования куста. Молодые растения защищайте от заморозков. Пересадка редко требуется, если растение выращивается в контейнерах.