Japon biberi
Zanthoxylum piperitum
Asakura
Bu bitki hakkında
Zanthoxylum piperitum, Japon biberi veya sansho olarak bilinen, Doğu Asya kökenli yaprak döken bir çalıdır. Aromatik yaprakları ve biberimsi meyvesi Japon mutfağında baharat olarak kullanılır. Bitkinin dikenli dalları vardır ve ilkbaharda küçük yeşilimsi-sarı çiçekler açar. Yaprakları benzersiz narenciye aromalıdır ve meyvesi mutfak kullanımına hasat edilir. Ayrıca çekici yaprakları ve formu nedeniyle süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
Sınıflandırma
- Cins
- Zanthoxylum
- Familya
- Rutaceae
- Üst sınıflandırma
- Sapindales Takımı
- Bitki türü
- Çalı
- Yaşam süresi
- Çok yıllık
Köken ve dağılım
- Köken bölgesi
- Japonya, Kore, Çin
- Dağılım
- Japonya, Kore ve Çin'e özgüdür; ılıman bölgelerde dünya çapında yetiştirilir.
Bakım
- Işık tercihi
- Tam güneş
- Uygun yerler
- Dış mekan, Balkon, Sera
- Pencere yönü
- Güney cephe, Güneydoğu cephe, Güneybatı cephe
- Sulama sıklığı
- Orta
- Sulama aralığı
- 5–10 gün
- Nem
- Normal
- Minimum
- -15 °C
- Maksimum
- 35 °C
- Optimum
- 15-25 °C
- USDA dayanıklılık bölgeleri
- 6-9
- Toprak pH'ı
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Toprak türü
- iyi drene olan tınlı, kumlu tınlı toprak
Sulama. Büyüme sezonunda düzenli sulayın, sulamalar arasında toprağın biraz kurumasına izin verin. Bitki kışın dinlenme dönemindeyken sulamayı azaltın.
Gübreleme. Yeni büyüme başlamadan önce erken ilkbaharda dengeli bir gübre uygulayın. Büyüme sezonunda ek besleme meyve üretimini destekleyebilir ancak aşırı gübrelemeden kaçının, bu lezzet yoğunluğunu azaltabilir.
Zanthoxylum piperitum, güneşli yerleri ve iyi drene edilmiş toprakları tercih eden dayanıklı bir çalıdır. Kuruduktan sonra biraz kurumasına izin vererek düzenli sulama yapılmalıdır. Kurak dönemlerde düzenli sulamadan fayda sağlar. Genellikle hastalıklara dayanıklıdır ancak aşırı sulama veya kötü drenajda zarar görebilir. Budama, şeklin korunmasına ve sağlıklı büyümeye yardımcı olur.
Çoğaltma
- Çoğaltma yöntemleri
- Tohum, Çelik
- Bakım zorluğu
- Orta
Süs özellikleri
- Çiçeklenme
- Evet
- Çiçeklenme dönemi
- ilkbahar
Çekici parlak yeşil yapraklar, dikenli dallar, küçük sarı-yeşil çiçek kümeleri ve kırmızı biber tanesi benzeri meyve kümeleri.
Zehirlilik ve güvenlik
- İnsana zehirli
- Zehirsiz
- Evcil hayvanlara zehirli
- Zehirsiz
- Yabani ot potansiyeli
- Yabani ot değil
Genellikle güvenlidir ancak büyük miktarlarda yenilmemelidir; özsuyla temas hassas kişilerde hafif tahrişe neden olabilir.
Alerji bilgisi
- Alerji riski
- Orta
- Alerji tetikleyicileri
- Polen, Öz su veya lateks, Cilt teması
- Polen seviyesi
- Orta
Zanthoxylum piperitum bazı kişilerde, özellikle polenine veya özsuyuna duyarlı olanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Başlıca tetikleyiciler poleni ve bitkinin özsuyuyla temas olup, hafif cilt tahrişine yol açabilir. Maruziyeti azaltmak için bitkinin özsuyuna dokunmaktan kaçının ve polenin yayıldığı çiçeklenme döneminde dikkatli olun.
Sık karşılaşılan sorunlar
Aşırı sulama kök çürümesine neden olabilir; kötü drenaj mantar hastalıklarına yol açar. Yetersiz güneş ışığı büyüme ve meyve üretimini azaltabilir. Zararlılar genellikle azdır ancak ara sıra yaprak bitleri veya kabuklu böcekler görülebilir.
Kullanım alanları
Başlıca aromatik yaprakları ve baharat olarak kullanılan biberimsi meyvesi için yetiştirilir. Ayrıca bahçe ve peyzajlarda süs bitkisi olarak kullanılır.
Notlar
Ölü dalları temizlemek ve bitkiyi şekillendirmek için geç kıştan erken bahara kadar budama yapın. Genç bitkileri don tehlikesinden koruyun. Saksıda yetiştirilmediği sürece nadiren saksı değişimi gerekir.