القمح

عن هذه النبتة

القمح هو حبوب غذائية تُزرع على نطاق واسع من أجل بذورها الصالحة للأكل، والتي تُطحن إلى دقيق لصنع الخبز والمعكرونة وأطعمة أخرى. له سيقان طويلة وأوراق رفيعة طويلة وينتج رؤوس بذور تُسمى الأذن. القمح هو أحد أهم المحاصيل الغذائية الأساسية في العالم وقد تم زراعته لآلاف السنين.

التصنيف

الجنس

Triticum

الفصيلة

Poaceae

التصنيف الأعلى

رتبة الحشائش (Poales)

نوع النبات

نبات حولي

العمر

حولي

المنشأ والتوزيع

موطن المنشأ

الشرق الأدنى، الهلال الخصيب

التوزيع

يُزرع في جميع أنحاء العالم، خاصة في المناطق المعتدلة في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا وأستراليا.

العناية

تفضيل الضوء

شمس كاملة

الأماكن المناسبة

خارجي, بيت زجاجي

اتجاه النافذة المفضل

اتجاه الجنوب, اتجاه الجنوب الغربي, اتجاه الجنوب الشرقي

تكرار الري

معتدل

فترة الري

3–7 أيام

الرطوبة

عادية

الأعلى

30 °م

الأمثل

15-25 °م

مناطق قساوة USDA

3-9

حموضة التربة

6.0-7.5

نوع التربة

تربة طينية جيدة التصريف

الري. يُروى القمح بشكل معتدل مع التأكد من بقاء التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالماء. تجنب الإفراط في الري لمنع مشاكل الجذور.

التسميد. يُطبق سماد متوازن خلال مراحل النمو المبكرة لدعم التطور الصحي. الأسمدة الغنية بالنيتروجين مفيدة ولكن يجب استخدامها بحذر لتجنب الإفراط في التسميد.

القمح محصول قوي ينمو بشكل أفضل في تربة جيدة التصريف مع توفر ضوء الشمس الجيد. يحتاج إلى ري معتدل ويستفيد من التسميد خلال فترة النمو. القمح عمومًا قليل الصيانة لكنه قد يتأثر بالآفات والأمراض إذا كانت الظروف غير مناسبة.

الإكثار

طرق الإكثار

بذور

صعوبة العناية

متوسطة

• تتحمل الجفاف
• سريعة النمو

السمات الزخرفية

الإزهار

نعم

موسم الإزهار

الربيع

سيقان طويلة بأوراق ضيقة ورؤوس بذور كثيفة (الأذن) تتحول إلى اللون الذهبي عند النضج.

السمية والسلامة

سامة للبشر

غير سامة

سامة للحيوانات الأليفة

غير سامة

احتمال أن تكون عشبة ضارة

انتشار محدود

القمح آمن للبشر والحيوانات الأليفة لكنه قد يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأفراد الحساسين.

معلومات الحساسية

خطر الحساسية

معتدل

محفزات الحساسية

حبوب اللقاح

مستوى حبوب اللقاح

معتدل

يمكن أن يسبب لقاح القمح ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً الذين لديهم حساسية من لقاحات الأعشاب. قد تشمل الأعراض العطس، سيلان الأنف، وحكة في العينين. لتقليل التعرض، يُنصح بتجنب التواجد بالقرب من حقول القمح خلال موسم الإزهار وإبقاء النوافذ مغلقة إذا كانت مستويات اللقاح مرتفعة.

المشكلات الشائعة

يمكن أن يعاني القمح من أمراض فطرية مثل الصدأ والعفن، وآفات مثل المن، ومشاكل ناتجة عن الإفراط في الري أو سوء التصريف مما يؤدي إلى تعفن الجذور.

الاستخدامات

يُزرع أساسًا من أجل حبوبه المستخدمة في الخبز والطهي. كما يُستخدم كعلف للحيوانات وفي بعض التطبيقات الصناعية.

ملاحظات

عادةً ما يُزرع القمح في الحقول الخارجية بدلاً من كونه نباتًا منزليًا. تساعد تدوير المحاصيل وإدارة التربة في الوقاية من الأمراض. يُحصد عندما تتحول رؤوس البذور إلى اللون الذهبي وتجف.