زیتون کا درخت (Olea europaea)
اس پودے کے بارے میں
زیتون کا درخت ایک چھوٹا ہمیشہ سبز رہنے والا درخت ہے جو اپنی چاندی مائل سبز پتوں اور پھل زیتون کی وجہ سے مشہور ہے، جن سے زیتون کا تیل تیار کیا جاتا ہے جو کئی کھانوں میں بنیادی حیثیت رکھتا ہے۔ اس کی ٹہنی موٹی اور مڑھی ہوئی ہوتی ہے اور یہ سینکڑوں سال تک زندہ رہ سکتا ہے۔ زیتون کے درخت اپنی خوبصورتی، سایہ اور اقتصادی اہمیت کے لیے قدر کیے جاتے ہیں۔
درجہ بندی
اصل اور پھیلاؤ
- اصل علاقہ
- میڈیٹرینین بیسن، مشرق وسطیٰ
- پھیلاؤ
- دنیا بھر میں میڈیٹرینین آب و ہوا والے علاقوں میں وسیع پیمانے پر کاشت کیے جاتے ہیں، جن میں کیلیفورنیا، جنوبی امریکہ، آسٹریلیا اور جنوبی افریقہ کے حصے شامل ہیں۔
دیکھ بھال
- مناسب جگہیں
- بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس
- ترجیحی کھڑکی کا رخ
- جنوب رخ, جنوب مغرب رخ, جنوب مشرق رخ
- USDA سختی زون
- 8-11
- مٹی کا pH
- 6.0-8.5
- مٹی کی قسم
- اچھی نکاسی والی لوئم مٹی
پانی دینا. زیتون کے درخت گہرے مگر کم وقفے سے پانی دینے کو ترجیح دیتے ہیں تاکہ مضبوط جڑیں بن سکیں۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کو خشک ہونے دیں تاکہ جڑوں کا سڑنا نہ ہو۔
کھاد. زیتون کے درختوں کو صحت مند نشوونما اور پھل دینے کے لیے ابتدائی بہار اور وسط گرمیوں میں متوازن کھاد دی جاتی ہے۔
زیتون کے درخت نسبتاً مضبوط اور خشک سالی برداشت کرنے والے ہوتے ہیں جب وہ اچھی طرح قائم ہو جائیں، مگر انہیں بھرپور دھوپ اور اچھی نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ زیادہ پانی دینے سے جڑوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے اور کیڑے جیسے اسکیل انسیٹس کا حملہ ہو سکتا ہے۔ درخت کی شکل برقرار رکھنے اور پھل دینے کے لیے چھانٹ ضروری ہے۔
افزائش
- افزائش کے طریقے
- قلم, پیوند کاری, بیج
آرائشی خصوصیات
- پھول
- ہاں
- پھول کھلنے کا موسم
- بہار
چاندی مائل سبز پتے، خوشبودار چھوٹے سفید پھول، اور گہرے جامنی سے سیاہ رنگ کے زیتون کے پھل۔
زہریلا پن اور حفاظت
انسانوں اور پالتو جانوروں کے لیے محفوظ؛ زیتون اور زیتون کا تیل کھانے کے قابل ہیں۔
الرجی کی معلومات
زیتون کے درخت سے عام طور پر الرجی کا خطرہ کم ہوتا ہے، لیکن پھولوں کے گرد خوشبو سے حساس افراد کو ہلکی الرجی ہو سکتی ہے۔
عام مسائل
زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا، اور روشنی کی کمی سے پھل کم آنا۔ اگر مناسب دیکھ بھال نہ کی جائے تو کیڑے جیسے اسکیل انسیٹس اور فنگل بیماریوں کا سامنا ہو سکتا ہے۔
استعمالات
زیادہ تر زیتون کے پھل اور زیتون کا تیل حاصل کرنے کے لیے اگایا جاتا ہے جو کھانے اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔ خوبصورتی اور سایہ کے لیے بھی بطور آرائشی درخت لگایا جاتا ہے۔
نوٹس
درخت کی شکل برقرار رکھنے اور ہوا کی گردش بہتر بنانے کے لیے سردیوں کے آخر میں چھانٹ کریں۔ زیتون کے درخت میڈیٹرینین آب و ہوا کو ترجیح دیتے ہیں اور بہت زیادہ نمی یا سرد ماحول میں مشکلات کا سامنا کر سکتے ہیں۔