Aubergine
Solanum melongena
Black Beauty
Over deze plant
Aubergine is een groente die in warme seizoenen groeit en bekend staat om zijn glanzende paarse vrucht, die in veel keukens wereldwijd wordt gebruikt. De plant groeit als een struik met grote bladeren en produceert paarse of witte bloemen. De vrucht varieert in grootte en vorm afhankelijk van de variëteit. Aubergines worden gewaardeerd om hun culinaire veelzijdigheid en voedingswaarde.
Taxonomie
- Geslacht
- Solanum
- Familie
- Solanaceae
- Hogere classificatie
- Orde Solanales
- Plantsoort
- Eenjarig
- Levensduur
- Eenjarig
Herkomst & verspreiding
- Oorsprongsgebied
- India, Zuidoost-Azië
- Verspreiding
- Wijdverspreid geteeld wereldwijd in warme klimaten, waaronder Azië, het Middellandse Zeegebied en Amerika.
Verzorging
- Lichtbehoefte
- Volle zon
- Geschikte locaties
- Buiten, Kas, Balkon
- Voorkeursrichting raam
- Zuidgericht, Zuidwestgericht, Zuidoostgericht
- Frequentie water geven
- Matig
- Watergiftinterval
- 3–7 dagen
- Luchtvochtigheid
- Normaal
- Minimum
- 15 °C
- Maximum
- 35 °C
- Optimaal
- 21-30 °C
- USDA-winterhardheidszones
- 9-11
- Grond-pH
- 5.5-7.0
- Grondsoort
- goed doorlatende leemgrond, rijk aan organisch materiaal
Water geven. Geef aubergines regelmatig water om de grond gelijkmatig vochtig maar niet drassig te houden. Verminder de watergift bij koelere temperaturen om wortelproblemen te voorkomen.
Bemesting. Aubergines profiteren van regelmatige bemesting met een uitgebalanceerde meststof elke 3-4 weken tijdens het groeiseizoen. Gebruik een meststof rijk aan fosfor en kalium om bloei en vruchtvorming te bevorderen.
Aubergines zijn matig gemakkelijk te kweken maar hebben warme temperaturen en veel zonlicht nodig. Ze vereisen regelmatige watergift, maar verdragen geen natte grond. Let op veelvoorkomende plagen zoals bladluizen en trips, en zorg voor ondersteuning bij zware vruchten. Over het geheel genomen vragen ze matige zorg en aandacht.
Vermeerdering
- Vermeerderingsmethoden
- Zaad, Stekken
- Verzorgingsmoeilijkheid
- Gemiddeld
Sierwaarde
- Bloei
- Ja
- Bloeiperiode
- zomer
Glanzende paarse vruchten, grote groene bladeren en paarse of witte stervormige bloemen.
Giftigheid & veiligheid
- Giftig voor mensen
- Licht giftig
- Giftig voor huisdieren
- Licht giftig
- Onkruidpotentieel
- Geen onkruid
Auberginebladeren en -stengels bevatten kleine hoeveelheden giftige stoffen; vermijd inname door huisdieren en kinderen. De vrucht is veilig om te eten na bereiding.
Allergie-informatie
- Allergierisico
- Laag
- Allergische triggers
- Stuifmeel, Huidcontact
- Pollenniveau
- Laag
Auberginepollen kan milde allergische reacties veroorzaken bij gevoelige personen, vooral bij mensen die allergisch zijn voor verwante planten zoals tomaten of aardappelen. Symptomen kunnen niezen of huidirritatie omvatten. Om blootstelling te verminderen, vermijd het aanraken van de plant als u bekende allergieën heeft en houd de kweekruimte schoon.
Veelvoorkomende problemen
Aubergines kunnen last krijgen van plagen zoals bladluizen, trips en spintmijten. Overbewatering kan wortelrot veroorzaken, terwijl te weinig water leidt tot verwelking en slechte vruchtontwikkeling. Gebrek aan warmte of zonlicht kan de groei remmen en de opbrengst verminderen.
Gebruik
Voornamelijk geteeld voor de eetbare vrucht, wordt aubergine wereldwijd in de keuken gebruikt. Kan ook als sierplant worden gekweekt vanwege de aantrekkelijke bloemen en vruchten.
Opmerkingen
Snoei de onderste bladeren om de luchtcirculatie te verbeteren en het risico op ziekten te verminderen. Ondersteun planten met stokken of kooien om zware vruchten van de grond te houden. Verpot jonge planten indien binnenshuis gekweekt voordat ze buiten worden uitgeplant.