พริกหอม (Pimenta dioica)
เกี่ยวกับพืชชนิดนี้
Pimenta dioica หรือที่เรียกทั่วไปว่า พริกหอม เป็นไม้ยืนต้นที่มีใบเขียวเป็นมันและผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม รสชาติคล้ายผสมผสานระหว่างอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลู ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารและมีกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ ต้นไม้มีใบเขียวมันและดอกเล็กสีขาว มักปลูกในเขตร้อน
อนุกรมวิธาน
การจัดประเภทขั้นสูง: อันดับ Myrtales
ถิ่นกำเนิดและการกระจาย
- ถิ่นกำเนิด
- แถบแคริบเบียน เม็กซิโกตอนใต้ และอเมริกากลาง
- การกระจายพันธุ์
- เป็นพืชพื้นเมืองของแถบแคริบเบียน เม็กซิโกตอนใต้ และอเมริกากลาง ปลูกในเขตร้อนทั่วโลก
การดูแล
- สถานที่ที่เหมาะสม
- กลางแจ้ง, เรือนกระจก, ระเบียง
- ทิศหน้าต่างที่ชอบ
- หันทิศใต้, หันทิศตะวันออกเฉียงใต้, หันทิศตะวันตกเฉียงใต้
- เขตทนทาน USDA
- 10-12
- ค่า pH ของดิน
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- ชนิดดิน
- ดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี
การรดน้ำ. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ ปล่อยให้ดินด้านบนแห้งประมาณหนึ่งนิ้วก่อนรดน้ำครั้งต่อไป
การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยที่สมดุลให้ต้นพริกหอมในช่วงฤดูเจริญเติบโต โดยปกติคือฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูร้อน เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการผลิตผลเบอร์รี่
Allspice เป็นพืชที่ดูแลง่ายในระดับปานกลาง ชอบอุณหภูมิอบอุ่นและดินที่ระบายน้ำได้ดี อาจได้รับผลกระทบหากรดน้ำมากเกินไปหรือถูกความเย็น การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราวช่วยให้เจริญเติบโตได้ดี
การขยายพันธุ์
- วิธีขยายพันธุ์
- เมล็ด, ปักชำ
ลักษณะตกแต่ง
- การออกดอก
- ใช่
- ฤดูออกดอก
- ฤดูใบไม้ผลิ
ใบเขียวมัน ดอกเล็กสีขาว และผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มเมื่อสุก
ความเป็นพิษและความปลอดภัย
ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์เลี้ยง ปลอดภัยที่จะปลูกใกล้เด็กและสัตว์
ข้อมูลภูมิแพ้
Pimenta dioica หรือที่รู้จักกันในชื่อ allspice อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อเกสรหรือสารหอมระเหยของพืช อาการอาจรวมถึงผิวหนังระคายเคืองหรือหายใจลำบาก เพื่อป้องกัน ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสน้ำยางของต้นไม้โดยตรงและลดการสูดดมกลิ่นหอมแรงหากคุณไวต่อสารเหล่านี้
ปัญหาที่พบบ่อย
การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่า และอุณหภูมิเย็นอาจทำลายต้นไม้ได้ แมลงศัตรูพืชเช่นแมลงหวี่ขาวอาจพบได้เป็นครั้งคราว
การใช้ประโยชน์
ปลูกเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารและอบขนม นอกจากนี้ยังมีคุณค่าในด้านความสวยงามและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์
หมายเหตุ
ตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยเพื่อรักษารูปร่างและกำจัดกิ่งที่ตายแล้ว ป้องกันจากน้ำค้างแข็งและลมเย็น ปลูกใหม่ต้นอ่อนตามความจำเป็นเพื่อป้องกันรากแออัด