สับปะรด

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

สับปะรดเป็นพืชเขตร้อนที่รู้จักกันดีจากผลไม้ที่หวานรับประทานได้ มีเปลือกแข็งและมีหนาม พร้อมมงกุฎใบแข็งแหลม ต้นเตี้ยติดผลเพียงผลเดียวต่อหนึ่งต้น สับปะรดปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อใช้เป็นอาหารและน้ำผลไม้ และเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับในบางวัฒนธรรม

อนุกรมวิธาน

สกุล

Ananas

วงศ์

Bromeliaceae

การจัดประเภทขั้นสูง

อันดับ Poales

ประเภทพืช

ไม้ยืนต้น

อายุขัย

ยืนต้น

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

ถิ่นกำเนิด

ทวีปอเมริกาใต้

การกระจายพันธุ์

เดิมทีมาจากทวีปอเมริกาใต้ ปัจจุบันสับปะรดปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก รวมถึงฮาวาย ฟิลิปปินส์ ไทย และบางส่วนของแอฟริกา

การดูแล

ความต้องการแสง

แดดจัด

สถานที่ที่เหมาะสม

ในร่ม, กลางแจ้ง, ระเบียง, เรือนกระจก

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันออกเฉียงใต้, หันทิศตะวันตกเฉียงใต้

ความถี่ในการรดน้ำ

ปานกลาง

ช่วงห่างการรดน้ำ

5–10 วัน

ความชื้น

ปกติ

ต่ำสุด

10 °C

สูงสุด

35 °C

เหมาะที่สุด

20-30 °C

เขตทนทาน USDA

10-12

ค่า pH ของดิน

4.5-6.5

ชนิดดิน

ดินทรายหรือดินร่วนที่ระบายน้ำดี

การรดน้ำ. รดน้ำต้นสับปะรดในปริมาณปานกลาง ปล่อยให้ดินแห้งเล็กน้อยระหว่างรดน้ำ หลีกเลี่ยงน้ำขังเพื่อป้องกันรากเน่า

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยต้นสับปะรดด้วยปุ๋ยสูตรสมดุลทุก 6 ถึง 8 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโต ใช้ปุ๋ยที่เหมาะสำหรับบรอมีเลียดหรือไม้ประดับทั่วไป โดยเจือจางครึ่งหนึ่งของความเข้มข้นปกติ

ต้นสับปะรดเป็นพืชที่ค่อนข้างทนทานและสามารถทนต่อสภาพแล้งได้บ้าง ชอบแสงสว่างจ้าและดินที่ระบายน้ำดี หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพราะอาจทำให้รากเน่า ควรรดน้ำในปริมาณพอเหมาะและปล่อยให้ดินแห้งระหว่างรดน้ำ ต้องการอุณหภูมิอบอุ่นและได้ประโยชน์จากการใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราว

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

ปักชำ

ความยากในการดูแล

ปานกลาง

• ทนแล้ง
• เหมาะกับมือใหม่

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูร้อน

ต้นสับปะรดมีใบยาวรูปดาบขอบใบมีหนาม และออกช่อดอกสีสันสดใสที่พัฒนากลายเป็นผลไม้

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

เป็นพิษต่อมนุษย์

ไม่เป็นพิษ

เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง

ไม่เป็นพิษ

ความเสี่ยงรุกราน

ไม่จัดเป็นวัชพืช

ต้นสับปะรดปลอดภัยสำหรับเด็กและสัตว์เลี้ยง แต่ใบมีขอบแหลมที่อาจทำให้เกิดบาดแผลเล็กน้อยได้

ข้อมูลภูมิแพ้

ความเสี่ยงภูมิแพ้

ต่ำ

สิ่งที่กระตุ้นภูมิแพ้

ยางหรือลาเท็กซ์, สัมผัสผิวหนัง

ระดับเกสร

ต่ำ

ต้นสับปะรดอาจทำให้ผิวหนังระคายเคืองเล็กน้อยในบางคนเนื่องจากน้ำยางของต้น สารก่อภูมิแพ้หลักคือการสัมผัสกับน้ำยางของต้น ซึ่งอาจทำให้เกิดผื่นแดงหรือคัน เพื่อป้องกัน ควรสวมถุงมือเมื่อจับหรือหั่นต้นสับปะรด

ปัญหาที่พบบ่อย

ปัญหาที่พบบ่อย ได้แก่ รากเน่าจากการรดน้ำมากเกินไป ใบเป็นสีน้ำตาลจากแสงแดดจัดเกินไปหรือตัวอุณหภูมิเย็น และการเจริญเติบโตช้าเมื่อแสงไม่เพียงพอ

การใช้ประโยชน์

สับปะรดปลูกเพื่อผลไม้ที่อร่อย รับประทานสด คั้นน้ำ หรือใช้ในการปรุงอาหารและอบขนม นอกจากนี้ยังใช้เป็นไม้ประดับในสวนและกระถาง

หมายเหตุ

ต้นสับปะรดสามารถขยายพันธุ์โดยการปลูกมงกุฎใบของผลไม้ ชอบอุณหภูมิอบอุ่นและควรป้องกันจากน้ำค้างแข็ง การเปลี่ยนกระถางไม่ค่อยจำเป็นเพราะโตช้า