สะระแหน่

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีลำต้นเป็นเหลี่ยม ใบสีเขียวสด และดอกเล็ก ๆ ที่อาจมีสีม่วง ชมพู หรือขาว ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ชา และยาสมุนไพร มีการขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วผ่านรากใต้ดิน และมักปลูกในสวนหรือกระถางเพื่อควบคุมการเจริญเติบโต

อนุกรมวิธาน

สกุล

Mentha

วงศ์

Lamiaceae

การจัดประเภทขั้นสูง

อันดับ Lamiales

ประเภทพืช

สมุนไพร

อายุขัย

ยืนต้น

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

ถิ่นกำเนิด

ยุโรป เอเชีย อเมริกาเหนือ

การกระจายพันธุ์

ปลูกทั่วโลก มีถิ่นกำเนิดในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ

การดูแล

ความต้องการแสง

แดดบางส่วน

สถานที่ที่เหมาะสม

ในร่ม, กลางแจ้ง, ระเบียง, เรือนกระจก

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันออก, หันทิศตะวันตก

ความถี่ในการรดน้ำ

ปานกลาง

ช่วงห่างการรดน้ำ

3–7 วัน

ความชื้น

ปกติ

ต่ำสุด

5 °C

สูงสุด

30 °C

เหมาะที่สุด

15-25 °C

เขตทนทาน USDA

3-11

ค่า pH ของดิน

6.0-7.5

ชนิดดิน

ดินร่วนที่ระบายน้ำดีและอุดมด้วยอินทรียวัตถุ

การรดน้ำ. รักษาความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่แฉะ รดน้ำเมื่อดินชั้นบนสุดประมาณ 2.5 เซนติเมตรแห้ง หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้งสนิท

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยน้ำชนิดสมดุลทุก 4-6 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโตเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไปเพราะอาจลดความเข้มข้นของรสชาติ

สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่แข็งแรงและโตเร็ว ชอบดินชื้นและแสงแดดตั้งแต่ครึ่งวันถึงเต็มวัน สามารถรุกรานพื้นที่ได้หากไม่ควบคุม จึงแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งเป็นประจำหรือปลูกในกระถาง ต้องการน้ำในระดับปานกลางและได้ประโยชน์จากการใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราวในช่วงฤดูเจริญเติบโต

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

ปักชำ, แยกกอ, เมล็ด

ความยากในการดูแล

ง่าย

• ทนโรค
• โตเร็ว
• เหมาะกับมือใหม่

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูร้อน

ใบสีเขียวสดที่มีกลิ่นหอมและดอกเล็กละเอียดในเฉดสีม่วง ชมพู หรือขาว

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

เป็นพิษต่อมนุษย์

ไม่เป็นพิษ

เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง

ไม่เป็นพิษ

ความเสี่ยงรุกราน

อาจรุกรานได้

สะระแหน่โดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับมนุษย์และสัตว์เลี้ยง แต่การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองทางเดินอาหารได้ ควรสังเกตสัตว์เลี้ยงเพื่อป้องกันการกินมากเกินไป

ข้อมูลภูมิแพ้

ความเสี่ยงภูมิแพ้

ต่ำ

สิ่งที่กระตุ้นภูมิแพ้

เกสร, สัมผัสผิวหนัง, กลิ่นหอม

ระดับเกสร

ปานกลาง

ต้นสะระแหน่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้เล็กน้อยในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อเกสรดอกไม้หรือแพ้สัมผัสผิวหนัง สาเหตุหลักมาจากเกสรและน้ำมันของต้นสะระแหน่ อาการอาจรวมถึงจาม ตาแสบคัน หรือระคายเคืองผิวหนัง เพื่อป้องกัน ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสต้นสะระแหน่หากผิวหนังไวต่อ และควรเก็บต้นไม้ให้ห่างจากบริเวณที่ใช้เวลานานหากแพ้เกสรดอกไม้

ปัญหาที่พบบ่อย

สะระแหน่อาจเกิดโรครากเน่าได้หากรดน้ำมากเกินไปหรือปลูกในดินที่ระบายน้ำไม่ดี นอกจากนี้อาจมีแมลงศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรแมงมุมเข้าทำลายหากสภาพแวดล้อมแห้งหรือปลูกชิดกันเกินไป

การใช้ประโยชน์

สะระแหน่ใช้เป็นสมุนไพรในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ใช้ทางการแพทย์เพื่อช่วยย่อยอาหาร และปลูกเป็นไม้ประดับเพื่อกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์

หมายเหตุ

สะระแหน่ขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วผ่านรากใต้ดิน จึงควรปลูกในกระถางหรือใช้แผ่นกั้นรากเพื่อป้องกันไม่ให้แผ่ขยายไปทั่วสวน ควรตัดแต่งกิ่งเป็นประจำเพื่อให้ต้นไม้มีลักษณะพุ่มและแข็งแรง