प्लांटेन (Plantain)

इस पौधे के बारे में

Musa x paradisiaca, या प्लांटेन, एक बड़ा उष्णकटिबंधीय जड़ी-बूटी जैसा पौधा है जो अपने केले जैसे फलों के लिए जाना जाता है जो खाना पकाने में उपयोग होते हैं। इसके चौड़े, हरे पत्ते होते हैं और यह ऊँचा बढ़ता है, अक्सर कई मीटर तक पहुंचता है। यह पौधा अपने स्टार्चयुक्त फल के लिए उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है, जो कई संस्कृतियों में मुख्य आहार है। फल उत्पादन के अलावा, इसे इसके बड़े सजावटी पत्तों और तेज़ वृद्धि के लिए भी महत्व दिया जाता है।

वर्गीकरण

वंश

Musa

कुल

Musaceae

उच्च वर्गीकरण

क्रम: Zingiberales

पौधे का प्रकार

बारहमासी

जीवन काल

बारहमासी

मूल और वितरण

मूल क्षेत्र

दक्षिण पूर्व एशिया

वितरण

विश्व के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है, जिसमें मध्य और दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका, एशिया और कैरिबियन शामिल हैं।

देखभाल

रोशनी की पसंद

पूर्ण धूप

उपयुक्त स्थान

बाहर, ग्रीनहाउस, बालकनी

खिड़की की दिशा

दक्षिण मुखी, दक्षिण-पूर्व मुखी, दक्षिण-पश्चिम मुखी

सिंचाई की आवृत्ति

मध्यम

सिंचाई का अंतराल

2–5 दिन

नमी

अधिक

न्यूनतम

15 °C

अधिकतम

35 °C

इष्टतम

22-30 °C

USDA हार्डिनेस ज़ोन

9-11

मिट्टी का pH

5.5-7.0

मिट्टी का प्रकार

अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी, जो जैविक पदार्थों से समृद्ध हो

सिंचाई. मिट्टी को लगातार नम रखें लेकिन जलजमाव न होने दें। गर्म मौसम में अधिक बार पानी दें और ठंडे मौसम में कम करें।

उर्वरक. विकास के मौसम में हर 4 से 6 सप्ताह में एक संतुलित, पानी में घुलनशील उर्वरक दें जिसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक हो ताकि फल विकास को समर्थन मिले। ठंडे महीनों में उर्वरक देना कम करें।

Musa x paradisiaca, जिसे सामान्यतः प्लांटेन कहा जाता है, एक तेजी से बढ़ने वाला उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे गर्म तापमान और पर्याप्त धूप पसंद है। इसे नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है लेकिन जलजमाव वाली मिट्टी पसंद नहीं है। यदि आर्द्रता बहुत अधिक हो तो एफिड्स और फंगल रोगों का खतरा रहता है। कुल मिलाकर, इसे मध्यम देखभाल की जरूरत होती है और यह अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगातार नमी के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है।

प्रसार

प्रसार के तरीके

कलम, विभाजन

देखभाल की कठिनाई

मध्यम

• तेज़ी से बढ़ने वाला
• सूखा सहिष्णु
• धूप सहिष्णु

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

गर्मी

बड़े, चौड़े हरे पत्ते और लंबा, सीधा बढ़ने वाला रूप। बड़े लटकते हुए फल के गुच्छे और आकर्षक फूल उत्पन्न करता है।

विषाक्तता और सुरक्षा

इंसानों के लिए विषाक्त

विषमुक्त

पालतू जानवरों के लिए विषाक्त

विषमुक्त

खरपतवार की संभावना

कम फैलाव

आमतौर पर सुरक्षित है लेकिन कच्चे फल या पौधे के हिस्सों के सेवन से बचें। रस संवेदनशील व्यक्तियों में हल्की त्वचा जलन कर सकता है।

एलर्जी जानकारी

एलर्जी जोखिम

कम

एलर्जी ट्रिगर

रस या लेटेक्स, त्वचा संपर्क

पराग स्तर

कम

यह पौधा लगभग कोई हवा में फैलने वाला परागकण नहीं उत्पन्न करता, इसलिए यह शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है। हालांकि, कुछ लोगों को इसके रस से हल्की त्वचा जलन हो सकती है। प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए, पौधे को छूते समय दस्ताने पहनें और बाद में हाथ धोएं।

सामान्य समस्याएँ

अधिक पानी देने से जड़ सड़न हो सकती है, जबकि कम पानी देने पर पत्ते भूरे पड़ जाते हैं। कम रोशनी से वृद्धि धीमी हो जाती है। एफिड्स और स्पाइडर माइट्स जैसे कीट आ सकते हैं, और अत्यधिक आर्द्रता में फंगल संक्रमण हो सकता है।

उपयोग

मुख्य रूप से इसके खाद्य स्टार्चयुक्त फल के लिए उगाया जाता है जो खाना पकाने में उपयोग होता है। इसके बड़े, आकर्षक पत्तों और उष्णकटिबंधीय रूप के कारण सजावटी रूप से भी उपयोग किया जाता है।

नोट्स

स्वस्थ वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए मृत पत्तियों को नियमित रूप से छांटें। जड़ों के लिए पर्याप्त स्थान देने हेतु हर कुछ वर्षों में पुनःपॉटिंग या प्रत्यारोपण करें। तेज़ हवाओं से सुरक्षा करें क्योंकि पत्ते आसानी से फट सकते हैं।